黃瓜篇

黃瓜聽名字就能感覺到它的清爽，它有一款非常簡單的做法。

直接拍碎切段，倒點香油、鹽、蒜末拌勻就可以了，這個是黃瓜最清爽的做法，也是最簡單快速享用的做法

還有一種就是麻辣的做法，辣椒油、小米椒、蒜末、芝麻、花生碎（加這個吃起來會更香）、醋、鹽、生抽、白糖；拌勻即可，多加點糖和醋就變成糖醋味的了

蘿卜篇

涼拌蘿卜絲，最近我們家老是做這個，也是非常下飯

蘿卜切絲以后泡一下水，這樣吃起來會更清脆；最后放調(diào)料（花椒油、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、小米椒）

蘿卜還可以做泡蘿卜，夏天吃更清爽開胃！

蘿卜洗干凈，切塊（也可以切片）晾干多余水分，加入糖、鹽、白醋、小米椒放入容器里面腌制，或者放入冰箱里面冷藏，吃到時候拿出來就可以了

一般泡一晚上第二天就可以吃了，泡的時候不用加水，直接腌制就可以了

萵筍不僅可以炒來吃還可以涼拌來吃，味道也是一絕！

萵筍絲，切成絲以后也是用水泡一下會更脆，跟涼拌蘿卜絲調(diào)料一樣的

接下來給大家推薦一個神仙吃法，就是把萵筍切片用泡椒泡來吃

一般準備泡椒、芥末、白醋、糖、鹽即可，不用加水，如果可以的話倒點泡椒水前進也是不錯的，反正超級無敵下飯，酸酸的辣辣的，更泡雞爪味道差不多

豬肉煮好放涼切片，放入調(diào)料醬油、醋、糖、鹽、蠔油、辣椒油、花椒油、蒜末、蔥段、芹菜拌勻即可，這個是麻辣味道，喜歡酸辣的可以多一點糖和醋，還可以放點香菜吃起來更香

按照這個方法還可以涼拌雞絲、雞片、牛肉片、豬耳朵等，涼拌雞絲的時候可以加點小米椒，涼拌牛肉片的時候可以加點花生碎，吃起來更香

胡蘿卜、金針菇、菠菜、木耳、粉絲等，所有東西都切成絲；粉絲提前泡好煮好，要用涼水泡一下更爽口；蔬菜都用水焯一下

準備好以上的材料以后，放入醬油、醋、糖、鹽、蒜末、小米椒、辣椒面、花椒油拌勻即可，反正拌的時候瘋狂流口水，遭不住呀~

當然只要掌握了涼拌的調(diào)料方法，什么涼拌起來都好吃~

我是小鹿，愛咖啡、愛美食、更愛生活

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