夏天大家真的是能穿短褲絕不穿長褲，能穿短袖絕不穿長袖，總而言之是能穿少絕不穿多，能少穿就少穿，但這樣的決定和做法真的也給我們帶來了不少煩惱，穿的少容易曬黑，更容易摔傷或者是刮擦，反正只要夏天受傷不僅流血而且很難快速愈合傷口，這就讓人很苦惱了。不過這些問題也不是不可避免或者沒辦法補救，夏天呢即使心情會因天氣的燥熱而煩躁，但我們可以為了自身安全選擇謹慎小心一些以免不小心傷到自己，如果真的受傷了流血了那就及時止血，并且補血以促進傷口盡快愈合。說到這也就引出了我們今天要講的美食辣炒鴨血，看到名字就知道，這道菜的主角是鴨血，它的主要功能就是活血化瘀、解毒止血，所以呢夏天食用真的是個不錯的選擇?？梢曰罱j(luò)血液循環(huán)讓身體的各項機能都有一個好的保障。
下面來說一下這個辣炒鴨血的做法吧這道美食真的可以讓我們會有一定的收獲。好啦該準備食材了，蔥姜蒜必不可少，干辣椒青辣椒也是必備材料，花椒八角醬油精鹽也是缺一不可的，下面是前期準備，首先將鴨血洗凈切塊，將蔥姜蒜切絲備用，干辣椒青辣椒切段即可，隨即就是烹飪啦，開鍋倒油待油溫上升至七成熱時放入花椒八角干辣椒蔥姜炒香即可，放入鴨血并加入適量得水翻炒直至鴨血變色，根據(jù)個人口味加入精鹽醬油調(diào)味，小火收汁后就可以盛出食用了。夏天吃鴨血真的是個不錯的選擇，不但可以止血化瘀活絡(luò)筋骨還可以美容養(yǎng)顏哦，小姐姐們可以嘗試食用會有驚喜的，更何況這個美食成本很低，所以還是很合算的。畢竟美味程度不是由食材價格決定的。
說完鴨血這種好吃的東西，那就繼續(xù)給大家說說用血做的其他事物，就是很多人都喜歡的毛血旺，說道毛血旺，忍不住跟大家多廢話幾句，毛血旺最早起源于重慶，最開始毛血旺并不是一道專門的菜，是當時做飯的師傅看到有剩菜用不完要扔掉十分可惜，就自己創(chuàng)作了這一道菜，沒想到這道菜竟然火遍了中國，成了一道去飯店必點的菜，下面就給大家詳細說說這道菜的具體做法。
準備的食材很多，花椒、姜、蒜、八角等必要的調(diào)料，油煙豆瓣醬等調(diào)味品，里面加的食物十分廣泛，可以根據(jù)自己口味添加，小編一般喜歡加的食材有毛肚、鴨血、午餐肉、鱔魚，蔬菜的話一般是豆芽、油菜，用來鋪底，接下來就開始烹飪吧。第一步將蔬菜放清水里煮熟，鋪到碗底墊底，第二步熱鍋起油加入花椒、八角等炒香，加入準備的食材煸炒，倒入高湯煮熟，第三步將食材倒入碗中上面鋪上辣椒、蒜末、花椒等，熱鍋燒油，油熱以后倒在毛血旺上。一道大菜就這么準備好了，趕緊自己在家做起來吧?，F(xiàn)在立秋了天氣涼爽，以后多吃這種熱菜還是有好處的，做法不是很難，在家也能做出飯店風味，保證上桌就被搶光。
