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引言
從古至今，不少古詩(shī)詞都描繪了古人洗衣的場(chǎng)景，如：李白曾在其詩(shī)作《子夜吳歌》中寫(xiě)到：“長(zhǎng)安一片月，萬(wàn)戶搗衣聲?！?/strong>將要洗的衣服放在水里揉搓擺動(dòng)，或者就將衣物放入河中利用流水洗刷。這無(wú)疑是人類使用的最簡(jiǎn)單的洗衣方式。當(dāng)然，在中國(guó)還有把臟掉的衣物放到水里；利用木棒敲打的方式來(lái)代替將衣物放在水中擺動(dòng)的方法。當(dāng)要洗特別臟的衣物時(shí)，為了加強(qiáng)衣物與水撞擊的力量，往往在布里放上石塊或術(shù)頭掄起來(lái)，使勁往水面拍打，印度就采用這種方法。洗衣一直作為人們生活中的一項(xiàng)基本家務(wù)而存在，其中古人在洗衣方式的選擇，以及對(duì)清潔物品的利用上都體現(xiàn)出不俗的智慧。
提到古人洗衣服，你腦子里浮現(xiàn)的第一個(gè)畫(huà)面是什么呢？那一定是一群婦女在河邊拿著洗衣棒捶打衣服的景象，而在這幅景象中“洗衣”也被喚為“搗衣”?！皳v衣”是古人制作寒衣之前必經(jīng)的一道工序。楊慎的《丹鉛錄》中就曾寫(xiě)到過(guò):古人在搗衣時(shí),兩名女子執(zhí)杵,相對(duì)而立,如舂米然，這里的“衣”就要進(jìn)行“搗”這個(gè)程序，那么“搗”這個(gè)動(dòng)作的目的又是什么呢?
這里就必須提到衣服的材質(zhì)以及衣料、布匹的制作工藝。宋元以前,棉花的栽種及利用在中國(guó)尚未普及,據(jù)史書(shū)記載可知宋元時(shí)期，棉花傳入中國(guó)后,首先受益的是關(guān)陜閩廣地區(qū)，因?yàn)殚}廣等地海外貿(mào)易發(fā)達(dá)，關(guān)陜等地與西域各國(guó)相通。因此縫制衣服的材料通常只能是絲織品及葛麻之類的織物等，而絲織品貴重得普通人家穿不起,只供貴族穿戴,尋常的普通人家大多用葛麻之類紡績(jī)布匹縫制衣服。葛麻類織品最明顯的缺陷點(diǎn)就是纖維太硬,穿著不舒服,所以縫制之前需要“搗”，目的就是把衣料或布匹錘松軟平整,便于裁制，也便于穿著。
另外,古人制作的衣料會(huì)染色和上漿。如北魏溫子升《搗衣》:“長(zhǎng)安城中秋夜冷,佳人錦石搗流黃?！?/strong>這里的“流黃”即染成黃色的帛布。劉洪濤編著的《中國(guó)古代科技史》中曾這樣提及過(guò)馬王堆漢墓出土的紡織品：不但使用了植物染料,還有礦物染料,并且使用了媒染劑礬。豐家驊也在《再談?chuàng)v衣》中也曾提到過(guò)因?yàn)闀窀珊蟮慕z織物粗糙并且有很多皺褶,因此在裁剪、縫制前必須有捶搗這項(xiàng)工序,使它柔軟平整。因此不難看出“搗”這道工序的必然性。
其次,“搗”也能使衣物經(jīng)磨耐用。《天工開(kāi)物》就曾記載過(guò):棉布結(jié)實(shí)耐用是因?yàn)榧喛|紡得緊，而當(dāng)紗縷紡得松時(shí)棉布就不那么緊實(shí)，與此同時(shí)碾石選擇也至關(guān)重要，性冷且質(zhì)滑的為上品，這樣在碾布的時(shí)候石頭才不會(huì)容易發(fā)熱，棉布的紗縷的就緊實(shí)，且不會(huì)松懈。這里就指出了“搗衣”與“碾石”之間的聯(lián)系。“搗衣”也是為了棉布的紗縷紡得緊，即是唐朝王建《搗衣》詩(shī)中所謂的“回編易裂看生熟,鴛鴦紋成水波曲”。“熟”就是耐磨,不易破裂。
南朝宋文學(xué)家謝惠連在《搗衣》中也提到:屋檐高高砧聲響起，楹柱長(zhǎng)長(zhǎng)杵聲哀哀。兩袖揚(yáng)起淡淡芳菲，雙鬢沾染些微汗滴。制衣布帛已經(jīng)搗好，君子遠(yuǎn)行依舊未歸。裁衣要用笥中之刀，縫成萬(wàn)里御寒之衣。（譯文）此詩(shī)不僅形象地描寫(xiě)了“搗衣”的動(dòng)作,還具體敘述了其過(guò)程:將織好的布帛放在砧上,再用杵棰擊打,使布帛軟熟,以求更好的裁縫衣服。
“搗衣”既可在室外進(jìn)行,也可在家里進(jìn)行。為什么要在月夜進(jìn)行呢?那是因?yàn)楣艜r(shí)候家務(wù)繁多，在白天光線好的時(shí)候,主要用來(lái)縫制衣物。在戰(zhàn)亂時(shí)期,婦女還要在白天完成其他繁重的勞動(dòng)。
而'搗衣”這項(xiàng)勞作也不需要太多的光亮,能看清大致輪廓即可進(jìn)行，且月光正好能滿足這個(gè)條件，再說(shuō)望月也能思遠(yuǎn)懷人。也有學(xué)者認(rèn)為這是與古代衣料染色及上漿的工藝相關(guān)，為了讓“石不發(fā)燒”以達(dá)到“縷緊不松泛”的效果,夜晚應(yīng)是最佳的時(shí)間選擇。
秋夜里的溫度會(huì)越來(lái)越低,因此可以緩解因?yàn)槟Σ翆?dǎo)致的“搗衣砧”發(fā)熱,而在夜晚“搗衣”也會(huì)更容易處理衣料,更便于縫制衣物。同時(shí)由于古時(shí)普通人家生活相對(duì)貧困,燈油也是一筆不小的開(kāi)支,能節(jié)省的就要盡量節(jié)省,選擇在月夜時(shí)行“搗衣”也是節(jié)儉的表現(xiàn)。
《漢書(shū).食貨志》中就曾記載道：冬天，百姓們已經(jīng)搬進(jìn)屋里住，同住一條巷子里的婦女，夜晚聚集在一起紡紗織布，這樣?jì)D女們一個(gè)月就能夠做四十五天的工。由此可見(jiàn)古代婦女就有夜間相伴勞作的習(xí)俗,因?yàn)檫@樣不僅多得勞動(dòng)日,還節(jié)省燈火費(fèi)用。與此同時(shí)還能提高勞動(dòng)效率,也節(jié)約了開(kāi)支,并且這種行為成為了一種種古老的民俗，這大概就是古代婦女月夜“搗衣”的根本原因了。
而在古代不像現(xiàn)代有洗衣粉、洗衣液、香皂、肥皂之類的洗滌用品，那么當(dāng)古人的衣服臟了，他們用什么來(lái)來(lái)清洗以保持衣物的整潔呢?這里就必須要提到天然堿：其中包括土堿與植物堿。當(dāng)堿地經(jīng)過(guò)風(fēng)化脫水后，地表就有天然堿(呈白粉狀)長(zhǎng)出來(lái)，去掉一層，間隔幾天后又會(huì)再出先一層，春秋時(shí)節(jié)最為干燥于是就是掃土堿最好的季節(jié)。堿土是個(gè)好東西，不僅可食，還可以作成汁為洗滌劑去除污漬。
沒(méi)有土堿的地方就用植物堿。植物堿行是含有碳酸鉀的草木灰和堿性的皂角等。根據(jù)《禮記，內(nèi)則》記載:“冠帶垢，和灰清漱;衣裳垢，和灰清?！?/strong>古人洗滌衣裳、冠帶，用的就是含碳酸鉀的草木灰水。而諸皂角其實(shí)就是皂莢樹(shù)的果實(shí)，古人也經(jīng)常使用。
關(guān)于洗滌衣物這件事，最常見(jiàn)的其實(shí)是用皂莢樹(shù)進(jìn)行清潔，皂莢樹(shù)在我國(guó)許多地方都有生長(zhǎng)，為落葉喬木，滿身是刺，皂清莢果實(shí)富含胰皂質(zhì)，將其搗碎即可代替肥皂使用。但需要提醒的是，豆莢、種子、大葉及莖皮有毒，人口服二百克皂角的水煎劑即可中毒死亡。還有一種落葉喬木叫無(wú)患子，別稱肥珠子。
到了明、清時(shí)期就開(kāi)始廣泛運(yùn)用茶麩(俗稱茶籽餅)作為洗滌衣物。而什么是茶麩呢，其實(shí)它就是將油茶籽進(jìn)行榨油后的副物，把茶麩搗爛再用水浸泡出的液體中就含有皂素，同時(shí)就擁有了良好去垢的效果。
不管是我們前面提到的天然堿或者是皂角，通常去污的能力有限，所以古人常常是使用洗滌物混合使用的方式，效果可能還不錯(cuò)。據(jù)先秦時(shí)期的手工藝專著《考工記》記載:“練帛，以欄為灰，渥淳其帛，實(shí)諸澤器，搖之蜃?！?/strong>這里的蜃，就是蛤蜊，它的殼中含氫氧化鈣，當(dāng)它與“欄木灰”發(fā)生作用時(shí)，就可以產(chǎn)生氫氧化鉀，用其水溶液清洗絲織品的時(shí)候，就會(huì)和表面的油脂作用，產(chǎn)生鉀肥皂，從而具有清潔作用。明李時(shí)珍《本草綱目》記錄到:到了每年十月去采摘皂莢，煮熟后搗爛，合著白面以及其他香料做成小丸，洗澡時(shí)涂抹在身上去處污垢勝過(guò)使用皂莢。
“洗衣”不僅是一種簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng),它還是一種民俗,也是一種文化現(xiàn)象，為什么這么說(shuō)呢。在中國(guó)詩(shī)歌史上，“洗衣”是我國(guó)古代詩(shī)歌中的一個(gè)重要的意象,是邊塞詩(shī)和思婦詩(shī)的重要題材,甚至是中國(guó)文化史上的一種文化現(xiàn)象。有不少詩(shī)人寫(xiě)過(guò)跟洗衣相關(guān)的詩(shī),例如魏晉時(shí)期的謝惠連、費(fèi)昶、曹毗、王僧孺...；唐代的杜甫、王灣、王建、白居易等詩(shī)人?！扒镆箵v衣”有著復(fù)雜的文化因素,古代詩(shī)人選擇“搗衣”這一意象,創(chuàng)造了與之相關(guān)的無(wú)窮意境，豐富其深厚的文化內(nèi)涵。利用“搗衣”這個(gè)意象抒發(fā)遠(yuǎn)鄉(xiāng)游子征人的思鄉(xiāng)情結(jié)、訴說(shuō)思婦情懷、表達(dá)對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)殘酷的無(wú)情控訴、引發(fā)的悲秋之情...搗衣詩(shī)中渴望和平、向往安寧、思念家鄉(xiāng)、企盼回歸、眷戀親人、等待團(tuán)圓.....這些精神一直流淌在中華民族的文化血脈之中。
結(jié)語(yǔ)
無(wú)論是搗衣時(shí)間搗衣方式的選擇還是土堿、皂莢、茶麩等洗劑用品的運(yùn)用,其都顯示出中國(guó)人在生活方面特有的智慧創(chuàng)造，雖然古人沒(méi)有洗衣機(jī)，但洗衣機(jī)的原理仍不外乎是古時(shí)用力在水中轉(zhuǎn)動(dòng)衣物、往布上沖水用以去垢的古代洗衣原理；雖然古人也沒(méi)有洗衣液，但我們通過(guò)對(duì)大自然萬(wàn)物的高效利用，也能使衣物整潔清爽；更何況浪漫的古人還根據(jù)洗衣這樣一件普通的家務(wù)活動(dòng)凝結(jié)出了獨(dú)屬于中國(guó)的文化意象，堅(jiān)定文化自信，于我們并不困難。
