簡介
金桔不僅美觀，其果實含有維生素C含量高達70mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無機鹽、鋅和鐵等微量元素，營養(yǎng)價值很高。
在干燥嚴(yán)寒的冬天，容易傷風(fēng)感冒。自己買些新鮮的金桔回來做“蜜浸金桔”可以開胃，用泡浸蜂蜜冰糖的金桔汁泡水喝可以化痰止咳潤喉，還可以消積。
用餐人數(shù)：6人以上
食材
主料
700g金桔
配料
適量蜂蜜
適量冰糖
制作步驟
1
新鮮金桔
2
將買回來的金桔清洗干凈用鹽水泡浸一小時。
3
準(zhǔn)備冰糖
4
準(zhǔn)備蜂蜜
5
瓦煲放入適量的水加冰糖燒開。
6
用小刀在清洗干凈的金桔上切三刀然后壓扁。
7
將切好的金桔放入瓦煲和冰糖一起煮開始用大火之后改中小火煮至金桔皮軟汁稠。
8
最后放入適量的蜂蜜大火煮十分鐘熄火。
9
待煮好的金桔攤涼之后放入玻璃瓶里密封存放在冰箱里。食用時取適量的泡水或直接吃均可。
小貼士
做這款小吃關(guān)鍵要慢火熬煮，還不停的翻動，要不會煮糊的
