價(jià)廉，從而深受老百姓的喜愛(ài)。據(jù)說(shuō)最初是船工和纖夫創(chuàng)造了這種吃法，他們?cè)诶w之余會(huì)在江邊支起瓦罐，擼
上把干柴生火，在罐里加入各色蔬菜或是野菜，再放入辣椒、花椒等調(diào)料涮燙食之，不曾想竟極其美味，而且既
可果腹，又能驅(qū)寒袪濕。后來(lái)碼頭上的小販見(jiàn)這種涮燙食物有利可圖，便將其加以改造，置于挑擔(dān)兩頭邊走邊叫
賣(mài)，如此麻辣燙便從江邊走到了岸上，而這種煮食涮燙的美味也得以傳襲，慢慢便發(fā)展成今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)
?？吹降穆槔睜C了。
風(fēng)味小吃，但因其方便快捷、口味多樣，因而扎扎實(shí)實(shí)火遍了大江南北近20年的時(shí)間。只是如今街邊小攤的衛(wèi)生
情況參差不齊，常常有以次充好的情況出現(xiàn)，而麻辣燙更是一度被列為“街頭常見(jiàn)的十大有毒小吃”。其實(shí)這超
人氣的麻辣燙只要買(mǎi)上一包火鍋底料，再備上些家人愛(ài)吃的蔬菜、肉丸，短短十幾分鐘我們就能在家自制一鍋這無(wú)人不愛(ài)的川味小吃，保管你一學(xué)就會(huì)，還干凈又美味，從此徹底遠(yuǎn)離“毒小吃”哦
將你喜歡吃的各種食材放在有底料的湯中燙一燙，立刻便成了一碗超級(jí)美味的人氣小吃
超市的醬料區(qū)就有出售麻辣燙的底料包
嗜辣的童鞋們可以直接買(mǎi)紅油辣味的底料來(lái)做湯底；不能吃辣的童鞋，可以選擇清湯的火鍋底料
這一碗都是我喜歡吃噠，香的咧
把涮煮好的各式美味盛入碗中，加入少許紅油底湯就可以大快朵頤嘍
原料：麻辣燙底料一包
牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚(yú)丸、面筋、腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚(yú)、豆腐卷
1.在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開(kāi)
2.將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調(diào)勻
3.按照肉類(lèi)—魚(yú)類(lèi)—豆制品—蔬菜類(lèi)的順序
4.將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中
5.要先將肉類(lèi)提前涮煮至八分熟時(shí)再放入下一種食材
6.最后放入蔬菜類(lèi)，蓋鍋蓋燜煮30秒后即可關(guān)火
7.將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用
注意事項(xiàng)：涮燙食材時(shí)，要切記先放入不易熟的食材，待其八分熟時(shí)，再放入容易燙熟的食材；做麻辣燙湯底很
重要，喜歡吃辣一些的可直接選擇紅油辣味的料包制作湯底；不吃辣的，可直接選用清湯的火鍋底料來(lái)制作湯底
（或是用燉煮的雞湯和大骨湯來(lái)做湯底）
的鍋具：樂(lè)扣樂(lè)扣的GOLDSUN zen雙耳鍋（真的是既美貌又好用的明星鍋具）
以即使不小心摔落也不絕會(huì)破裂，甚至在烹飪了味道很濃烈的食物后，也不會(huì)留下任何味道，而且還非常容易清
洗，絕對(duì)是替代砂鍋的不二之選，非常適合一般家庭在烹飪時(shí)使用。
時(shí)烹飪也不會(huì)燒焦食物的萬(wàn)能料理鍋。它不僅可以用來(lái)熬粥、煲湯、燉肉，甚至拿來(lái)烙餅、煎魚(yú)或油炸食物都游
刃有余，可說(shuō)是一口鍋的價(jià)錢(qián)，多口鍋的用處。
鑄而成的不銹鋼板，永遠(yuǎn)不會(huì)發(fā)生脫落的情況。而使用GOLDSUN zen雙耳鍋來(lái)烹飪食物，味道也是格外的營(yíng)養(yǎng)美 味，因?yàn)樗吭降臒醾鲗?dǎo)性可在烹飪時(shí)即使只用小火也能讓食物很快熟透（長(zhǎng)時(shí)間的燉煮容易喪失食材的營(yíng)養(yǎng)成 分），并且在加熱時(shí)均勻的熱量分布會(huì)使烹飪出的食物更加的鮮美，甚至在關(guān)火后鍋內(nèi)的溫度還能持續(xù)很長(zhǎng)一段 時(shí)間，既節(jié)約了燃?xì)膺€能享受到加倍的鮮美滋味，絕對(duì)是一舉兩得的樂(lè)事。
聯(lián)系客服
