一張口立現(xiàn)品茶高手之威,喝茶時要學(xué)的專業(yè)術(shù)語,我們從四方面入手:看干茶,聞香氣,品茶湯,觀葉底。
常見的茶香氣描述
嫩香
香氣高潔細膩,清鮮細嫩的香感,如同行走在初春的大自然中。
火香
茶葉干燥時溫度比較高,或在精制時焙火帶來的。
毫香
顯毫的干茶沖泡時,能聞到能嘗到的特有香氣。
花香
在純茶香氣中聞到類似鮮花的香氣。
果香
在茶葉中散發(fā)出類似各種水果的香氣。
松煙香
干燥工序中用松、柏或楓球熏制產(chǎn)生的松香味。
菌花香
指茯磚茶發(fā)化正常時所散發(fā)的特殊香氣。
板栗香
類似熟栗子的香氣,常見于綠茶類和黃茶類。
清香
香氣清純,香雖不高但很優(yōu)雅。
陳香
老白茶、黑茶陳化多年后所產(chǎn)生的香氣。
參香
類似人參湯的味道。
棗香
類似干棗的甜香味道。
青味
新茶帶有類似青草味的氣息。
甜香
茶葉香氣中混有甜花香、蜜糖香、棗香。
蜜香
濃醇類似蜜糖的甜香,鼻子和口腔都能感受得到樟香木脂氧化后所產(chǎn)生的芳樟醇的香味。
木香
樹齡較大的古茶樹制成的茶所含有大量的木脂產(chǎn)生的香氣。
雜異味
茶葉因工藝或儲存環(huán)境而沾染的其他氣味,如青臭氣、酸餿氣、霉氣。
看完,就給自己泡杯茶吧,然后閉上眼聞茶香,品滋味,看葉底,對照著看看,你的那泡茶是什么樣的香氣???然后評論區(qū)告訴我哦!