愛茶的茶友們，是否也經(jīng)常被“茶道”所困惑，總覺得這“茶”與“道”沾上了，就帶有讓人肅然起敬的色彩。
然而，隨著“茶道”這個茶文化名詞不斷霸屏，大多數(shù)人對“茶道”究竟為何物仍似懂非懂。
究其原因，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)文化對“道”的詮釋博大精深，讓人難以把握，從而造成當(dāng)下對“茶道”有太多的理解和應(yīng)用。
史料記載“茶道”一詞最早出現(xiàn)在中國唐代皎然《飲茶誚崔石史君》一詩中：
《飲茶歌誚崔石使君》
越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏昧，情思爽朗滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知。世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕見夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意未已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
皎然，茶圣陸羽的忘年之交，在此詩首次提出了“茶道”一詞。
同時明確了幾個概念：第一是飲茶有道；第二是描述了茶道下的物質(zhì)形態(tài)
“素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”，茶湯色澤鮮白，香氣高銳，滋味如神仙所飲的瓊?cè)餄{。
第三茶道下的精神享受，從情思爽朗滿天地，到無煩無憂快樂似神仙。
此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見記》“飲茶”一章又寫道：“有常伯熊 者因鴻漸之論，廣潤色之，于是茶道大行?！?/span>
如果說，陸羽《茶經(jīng)》確立了茶道的技術(shù)規(guī)范與富有哲理的茶道精神，兩位文人則賦予了“茶道”之名稱。
如今，隨著茶文化的日益興盛，我們發(fā)現(xiàn)許多茶人、專家、學(xué)者對“茶道”概念的理解會在無形中更偏重文化層面。
無論“茶道是把茶視為珍貴的、高尚的飲料，飲茶是一種道德修養(yǎng)的一種儀式（吳覺農(nóng)）”
還是“茶道是人類品茗活動的根本規(guī)律，是從回甘體驗(yàn)、茶事審美升華到生命體悟的必由之路”（吳遠(yuǎn)之）
亦或 “茶道，是在一定的環(huán)境氣氛中，以飲茶、制茶、烹茶、點(diǎn)茶為核心，通過一定的語言、身體動作、器具、裝飾表達(dá)一定思想感情，具有一定時代性和民族性的綜合文化活動形式（梁子）”
都異口同聲表達(dá)出一種感悟：
“中國茶道”不局限于包括種茶、采茶、制茶、藏茶、泡茶在內(nèi)的一系列技術(shù)法則，它更是超越物欲。
展示中國傳統(tǒng)“禮”、“樂”文化內(nèi)涵的道德規(guī)范。
中國茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式，是一種有益身心的和美儀式。
它所具有的修身養(yǎng)性和道德教化功能一直以來都為有識之士所贊賞和踐行著。
追溯起來“茶道”的確立，唐代陸羽功不可滅。
早在一千多年前，在他所撰寫的世界最早的茶學(xué)專著《茶經(jīng)》里，首次提出了以“精”為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以“儉”為道德規(guī)范的茶道理念。
指引著品飲者們不斷探索，當(dāng)下，人們已經(jīng)認(rèn)識到：茶道就是含豐富文化內(nèi)涵的茶飲質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，包括了種茶、采茶、泡茶等諸多的技術(shù)要求和文化背景，包括技術(shù)之道、儀禮之道、修身之道。
技術(shù)之道指的是茶園生產(chǎn)、茶葉加工、貯藏保存、飲用方法等技術(shù)問題，這是從茶園里的一片葉到茶杯里的茶湯形成和體驗(yàn)的基本物質(zhì)保障。
沒有茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)方式方法的傳播，就不可能有中國茶文化的形成、傳播和變異，也就不會形成中國茶道的多元化面貌。
陸羽在《茶經(jīng)》中首次提出“茶性儉，為飲最宜精?！?/span>
從茶園種植到采茶制茶、從烹煮飲用到貯藏茶葉。
“精”的標(biāo)準(zhǔn)貫穿茶事全過程，如對茶園環(huán)境的要求“土壤：上者生爛石，中者櫟壤，下者 生黃土?！薄恫杞?jīng)·一之源》。
茶葉采摘“天氣：其日有雨不采，晴有云不采?！薄恫杞?jīng)·三之造》。
茶葉制作：采不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾——《茶經(jīng)·三之造》。
煎煮茶湯時，火：其火，用炭，次用勁薪，水：山水上，江水中，井水下——《茶經(jīng)·五之煮》。
所有的茶事環(huán)節(jié)都要求“精益求精”。
于此，我們認(rèn)為“精”依然是茶道技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這是茶產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，品飲時色、香、味俱美的根本。
“禮之用，和為貴”，儀禮之道的根本是通過律已、尊人，構(gòu)建和諧的人際關(guān)系。
禮儀貫穿于茶室活動的整個過程中，包括儀容儀表、言談舉止、敬茶答謝等，如鞠躬禮、點(diǎn)頭禮、注目禮、奉茶禮等，長久修習(xí)，則有益于養(yǎng)成舉止得體。
儀禮之道是提高個人修養(yǎng)，以“禮樂”文明構(gòu)建人與人，人與社會和諧的橋梁。
因此在很多地區(qū)，直到今天，進(jìn)門一杯茶，仍是大中華民族圈內(nèi)的共同待客禮儀。
修身之道是指以茶為載體，融入“道、儒、釋”的“內(nèi)省修行”思想，陶冶情操，怡養(yǎng)品德，感悟生命的真諦。
歷代來，無數(shù)文人雅士以茶修身，唐代劉貞亮，宋代的蘇東坡就是以茶修身的典型代表。
現(xiàn)代生活中，茶“至清導(dǎo)和”，引導(dǎo)人們在“凈”、“靜”、“敬”的茶事活動中，悉心感悟，從而達(dá)到“和”的境界。
“靜”，“茶須靜品”，何謂靜，既指環(huán)境，更指內(nèi)心，去除了內(nèi)心不必要的爭繞才能“明心見性”。
一池平靜如鏡的水，能清晰地照見一草一木，如若清風(fēng)吹過，則漣漪蕩起，一切都模糊了。
“凈”，用水洗去內(nèi)心的“紛爭”。
凈至清，清至明，在水渾濁不清時，無法看清水底，只有當(dāng)塵埃下沉，水澄清了后才能清楚地看清一切。
因此，茶事活動中，茶人們往往將燙洗茶具的過程，當(dāng)成是澡雪心靈的修煉，眼睛所看到的是將茶具纖塵不染，在內(nèi)心是將煩憂與瑣事去除，讓心靈因純凈而貼近本我自然。
日常用生活中，全身心的投入茶事活動，是一種簡單而快樂的由靜入凈的方式。
手捧一杯茶，在芽葉舒展中，讓人從心底里散發(fā)著對大自然的熱愛，輕飲一口，清心怡神，獲得身心的愉悅。
主客相見，一杯茶，表達(dá)禮意，構(gòu)建和諧，在“凈”、“靜”、“敬”中，實(shí)現(xiàn)“人與自然、人與社會、人與人、個體自我”的和諧。
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