咸陽小吃，極具風(fēng)味，五谷為料，面食為主，是咸陽美食的主要內(nèi)容。如果感興趣，不妨趁空閑去咸陽老街小游一番，吃遍記憶中的老味道。
小時(shí)候的記憶中的小吃羊肝夾饃
很想小時(shí)候過十月會(huì)，二月會(huì)時(shí)吃的羊肝夾饃
羊肝夾膜，它以筋韌柔軟，鮮美適口，營養(yǎng)豐富，別具風(fēng)格為特點(diǎn)，素為人民所喜愛。且博得群眾給予“螞蟻上樹”的雅號(hào)。
辣子蒜羊血
將羊扳倒，熱血接入盆中用馬尾籮濾去雜質(zhì)，倒進(jìn)同量的食鹽水，細(xì)棍攪之，勻，凝結(jié)成塊后改切成較小的塊，投開水鍋煮，小火血固如嫩豆腐，撈出，呈褐紅色，舌舔之略咸至此羊血制成，可泡在清水盆里備用。
水開而不翻滾，鍋里煮的是切成小方塊的羊血，羊血撈在碗里，并無許多湯，加各類調(diào)料便可下口了：羊血鮮嫩湯味辣、嗆、咸，花椒、小茴香味竄撲鼻。
籠籠肉
系本縣獨(dú)創(chuàng)的風(fēng)味小吃。晚清創(chuàng)制。經(jīng)老市場(chǎng)生產(chǎn)的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)制而成。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮，咸辣兼?zhèn)洌识荒?，營養(yǎng)實(shí)惠?，F(xiàn)已推廣到西安及附近各縣；本農(nóng)村已普遍用于宴席就食。
感受古老咸陽 品嘗誘人美食...
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