正值炎炎夏季，天氣一天比一天熱，許多人都因為天氣悶熱的原因而食欲不振，什么都不想吃。但是許多人又都非常喜歡吃肉，可謂是“無肉不歡”，這時候就需要試試幾道爽口下飯、香辣可口，同時又能幫助大家開胃的快手肉絲菜，下面就一起來看看吧。
第一道：魚香肉絲
說到這道魚香肉絲，相信大家都不陌生，這是一道美食的家常菜，也是一道有名的傳統(tǒng)川菜，它不僅口味酸甜可口，而且營養(yǎng)豐富，還有對身體好的各種元素。這道美味的魚香肉絲做法也十分簡單，只需將木耳、胡蘿卜、姜切絲，油鍋燒熱后和豬肉絲一起下鍋翻炒，出鍋時加些豆瓣醬提味即可。
第二道：京醬肉絲
接下來要介紹的這道京醬肉絲，味道咸甜下飯，醬香濃郁，輔以豆卷皮和黃瓜絲一同食用，不僅減免了肉絲的油膩，而且獨有一股清香，可謂是夏日的下飯神菜。這道菜的做法也十分簡單，只需用甜面醬和豬肉絲一同下油鍋翻炒，最后加些蔥絲提味即可。
第三道：榨菜肉絲
這一道榨菜肉絲使用切碎的榨菜，輔以干辣椒段和蒜苗段，和豬肉絲一同下油鍋翻炒，出鍋時加豆瓣醬提味。這道菜不僅口感爽脆鮮美，而且做法簡單，原料易尋。同時適當食用榨菜可以清熱解毒，還有潤腸通便的作用。
第四道：尖椒肉絲
最后要給大家介紹的是美味的尖椒肉絲，它是青椒和肉絲做成的家常美味，口味香辣可口，色香味俱全。同時這道菜的做法也十分簡單，只需要將青椒切斷，油鍋燒熱后和豬肉絲一同下鍋翻炒，同時加些鹽和醬油調(diào)味皆可。
常食豬肉雖然可以補充蛋白質(zhì)和維生素，但是豬肉脂肪含量較高，不建議肥胖的人群多使用。經(jīng)過了對上面幾道簡單美味、色香味俱全的肉絲菜的介紹，你是不是也心動了呢？心動不如行動，趕快下廚試試吧！
