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泰式甜辣豆干燴雜蔬的做法

泰式甜辣豆干燴雜蔬

更新于：2016-9-9 12:24:29
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味
甜辣味
主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
香菇豆干
蘆筍干貝
紅辣椒花生仁
泰式甜辣醬鹽
雞精 

泰式甜辣豆干燴雜蔬的做法詳細(xì)步驟

1、香菇、干貝提前1小時(shí)泡涼水；香菇、豆干、蘆筍、紅辣椒全部切丁備用。
2、鍋中座油，先煎熟豆干丁，盛盤備用。
3、利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分鐘。
4、倒入泡發(fā)的干貝，同炒，此時(shí)加些水，香菇和干貝一同中火燜5分鐘。
5、倒入蘆筍、紅辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若鍋太干可少許水一同再翻炒一下。
6、加入鹽、雞精，倒入泰式甜辣，繼續(xù)翻至均勻即可關(guān)火。
7、最后出鍋前撒上花生仁。
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