五香油醬雞的做法詳細(xì)介紹
五香油醬雞的簡(jiǎn)介及特色
味美鮮香，質(zhì)嫩松爛。教您五香油醬雞怎么做，如何做五香油醬雞才好吃
1.將雞（凈膛小雞）洗凈，把雞爪彎回，別在腹部，雞頭彎回，別在一側(cè)的翅膀下，用醬油浸泡3至4小時(shí)。
2.把2000克清水放入鍋中，將除糖、香油以外的佐料都放入鍋內(nèi)燒開，放入雞，再開時(shí)撇去浮沫，把鍋移至小火上燒煮，至雞熟、呈金黃色，即可撈出。然后把湯汁移至旺火上，放入糖，熬至汁濃時(shí)把雞下鍋煨幾分鐘，加入香油起鍋，待涼后，把雞改刀成塊，澆上些原鹵即可。
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