材料
紫甘藍(lán)葉兩片，香菇、木耳一兩朵泡發(fā)，豆腐兩塊
材料準(zhǔn)備
1、紫甘藍(lán)葉子切碎
2、泡發(fā)的香菇木耳等切碎
3、豆腐用勺子壓碎
做法
1、熱鍋下油，先放碎甘藍(lán)和香菇粒放進(jìn)去爆香
2、菜炒軟后，將豆腐碎也加入，一起翻炒
3、炒勻后加鹽、一點(diǎn)醬油、一點(diǎn)雞粉或味精等調(diào)味炒勻
4、加入秘密武器----蒸魷魚出的汁，翻炒勻后讓它“滾”一會兒
5、用兩湯匙清水加少許生粉調(diào)成欠，加到豆腐里再慢慢翻炒一會兒，使其變光滑粘稠，即可出鍋
