小米粥真是一個神奇的食物，養(yǎng)心和胃，且有助安眠。對老人、病人、產(chǎn)婦來說，小米粥不但美味可口又富于營養(yǎng)，又是五谷中養(yǎng)生保健佳品。搭配紅薯、豆類、棗、南瓜、桂圓等不同的食材，可以變幻出無數(shù)的美味。
對于愛喝粥的吃貨來說，最重要的就是要這碗粥足夠營養(yǎng)足夠好吃！小編準備花樣吃各種各樣的小米粥，原諒我這一生不羈放縱愛喝粥~
紅棗小米粥
養(yǎng)胃補氣補血，還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
1. 紅棗提前用水泡軟。
2. 小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮。
3. 待小米變軟后，加入冰糖再煮10分鐘即可。
小米藜麥粥
藜麥口感獨特，有淡淡的堅果、人參清香，具有補充營養(yǎng)、增強機體功能、修復(fù)體質(zhì)的作用；與小米煮粥，多一份營養(yǎng)！
1.將小米50g、藜麥50g洗凈。
2.水快開時，先放入小米，大火煮8-10分鐘，再中小火煮15分鐘。
3.然后放入藜麥，再一起煮10-15分鐘。
鮮菇小米粥
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；與小米同煮，營養(yǎng)加倍！
1. 平菇洗凈，在開水中氽一下，撈起切片。
2. 粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。
小米南瓜粥
小米南瓜粥是一種低熱量，養(yǎng)胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃，解毒效果更佳。
1.小米淘凈，南瓜切小塊2.先煮南瓜10分鐘，再下小米。
3.共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。
4.煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。
綠豆小米粥
喝綠豆小米粥不僅能幫助身體排毒，還對腸胃特別有益處，適量食用更是能美容養(yǎng)顏。綠豆小米粥的熱量也很低，但是功卻很強大，因此不少減肥人士都將此粥列入減肥食品。
1.綠豆50g洗凈，浸泡2小時以上，小米50g，大米50g，糯米50g放一起洗凈。
2.把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火燉40分鐘。
3.期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。
4.關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
燕麥小米粥
燕麥小米粥的營養(yǎng)價值豐富，含有人體所需的多種維生素和微量元素，是養(yǎng)生保健的佳品。
1.首先就是要把小米100g，燕麥25g，枸杞10顆，用水洗凈；
2.將洗凈之后的小米和燕麥等倒入電飯煲中，加入一定量的水。水的份量因人而異，如果喜歡稠一點的口味就可以少放水，如果喜歡稀一點的就多放水，然后蓋上蓋子煮20分鐘；
3.20分鐘后打開蓋子，放入一點糖或者蜂蜜攪拌一下就可以出鍋了，一碗香噴噴的燕麥小米粥就做好了。
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