本帖最后由 木頭人 于 2012-9-5 22:10 編輯 # X5 w r* ]! k0 ~0 p6 D. p$ z
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交趾黃檀（俗稱老撾大紅酸枝）的分級(jí)和識(shí)別，大葉檀先生此前已經(jīng)多次講過。日前幫朋友鑒定過的一批來自老撾北部的交趾黃檀，據(jù)說在銷售過程中，個(gè)別買家說是花枝，多數(shù)買家坦誠沒見過，不能確定是啥料。6 k" q6 o9 d) y! j0 v7 b" z
據(jù)市場人士介紹，紅木界絕大多數(shù)人識(shí)別交趾黃檀的優(yōu)劣，都以黑筋粗細(xì)（越粗越好）、醋酸味是否濃郁（越濃越好）為依歸。' i$ P5 J# v4 V! }; l/ U
在此不得不指出：這種識(shí)別方法是有嚴(yán)重問題的！
第一，在交趾黃檀中，大體上會(huì)因維度高低、高山或丘陵平原而形成材質(zhì)上的優(yōu)劣差異。這種差異雖然不是很大，但還是可以區(qū)分出來的。主要表現(xiàn)在氣干密度高低和油性上面。一般來說，高山地區(qū)的交趾黃檀，材質(zhì)普遍優(yōu)于丘陵或平原地區(qū)的；緯度偏北一些的材質(zhì)往往略優(yōu)于維度偏南一些的；高山地區(qū)的交趾黃檀，氣干密度略大于丘陵和平原地區(qū)的；高山地區(qū)的交趾黃檀，油性也要略大于丘陵和平原地區(qū)的。以交趾黃檀干透了的料來說，北部山區(qū)料幾乎全是沉水料，材質(zhì)上佳；中部地區(qū)的料絕大部分沉水，有少數(shù)半沉半浮，材質(zhì)次之；南部（包括柬埔寨、泰國）料則部分沉水，部分半沉半浮，部分不沉水，材質(zhì)一般。
第二，黑筋較粗的料主要是中南部地區(qū)的，北部地區(qū)的料底色普遍偏深，而且存放時(shí)間越長底色越黑，樹越老底色越黑，但黑筋都不明顯（其實(shí)是因?yàn)椴馁|(zhì)過細(xì)，而較細(xì)的黑筋密布所致）。南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)的料，新料底色往往呈現(xiàn)紅黃色，把黑筋反襯得非常分明，有點(diǎn)類似南美的微凹黃檀，紅木界許多人對紅木認(rèn)識(shí)膚淺，他們喜歡追逐的恰恰是這種材質(zhì)一般的貨色。當(dāng)然，北部料中也有個(gè)別的料具有較粗的黑筋，但這種料的結(jié)構(gòu)密度明顯要疏松一些，干透之后入水半沉半浮。( g: n2 C# Y) S: J
第三，所有酸枝木（包括紅酸枝和黑酸枝）都是有酸香氣的。一般來說，紅酸枝的酸香味普遍濃于黑酸枝。這是因?yàn)楹谒嶂Σ馁|(zhì)密度普遍高于紅酸枝的緣故。換句話說，就材質(zhì)而論，黑酸枝普遍優(yōu)于紅酸枝。在交趾黃檀中，同樣是材質(zhì)越好的料，酸香味越淡的（所有木材都是材質(zhì)越緊密，味道越難以散發(fā)出來的）。其中的成因很簡單：第一，無論哪種木材，都是材質(zhì)越細(xì)密的味道越淡。第二，交趾黃檀材質(zhì)最好的北部料生長于老撾北部高山地區(qū)，通風(fēng)情況好，土地瘠薄，樹木生長比南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)緩慢得多，雖然結(jié)構(gòu)更為緊密，材質(zhì)更為細(xì)膩，油性也更重，但氣味發(fā)撒也更充分；而南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)的土壤肥沃，土地和空氣中的酸臭味道本來就要重得多，加上通風(fēng)透氣性差，樹木生長過程中各種氣味不能充分發(fā)散。因此，說酸香味越濃的酸枝木越好，實(shí)在是剛好弄反了！
這就跟同科同屬的兩種香枝木一樣：海南香枝木的氣味要弱得多，而長山山脈中部的香枝木香味卻要濃郁得多，但并沒有人會(huì)因此說越黃比海黃更好的，客觀上也是海黃材質(zhì)更好。
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第四，從中國傳統(tǒng)木文化的角度看，在清朝時(shí)期，由于
紫檀木日益稀缺，人們開始尋找紫檀木的替代材料。在經(jīng)過多年選擇之后，人們找到了紅木（交趾黃檀）。但宮廷和京都地區(qū)的大官顯貴們認(rèn)可的紅木（交趾黃檀），恰恰是材質(zhì)上佳、底色偏深的材料，北方人直接將這種紅木俗稱為“黑料”。從實(shí)際出產(chǎn)看，這種黑料基本都是出產(chǎn)于老撾北部山區(qū)(儲(chǔ)量非常有限)，中部地區(qū)一部分自然生長到老的料也是黑料，南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)是很難見到這種黑料的。這種“黑料”才是正宗的紫檀木替代品，不能說所有的大紅酸枝（老撾紅酸枝、交趾黃檀）都可以作為紫檀木替代品的。, I; P9 k9 r5 T6 O" [
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下面，用圖片配文字加以說明——7 z$ j: [5 K1 f
上圖這種交趾黃檀黑料大料是難得一見的，可以直接作為收藏品。
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上圖為老撾北部料端頭照片，因?yàn)榛覊m厚，看不出顏色效果，但密度很大還是感覺得出來。( B( l$ C8 ?: f8 Q: `3 M& s
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上圖雖然都是北部料，中間那塊板子砍伐時(shí)間不長，連樹皮都沒有干透，心材顏色偏淺，呈紅褐色（跟南部料存放一年左右的情形差不多），黑筋不明顯（那些黑色線條不是黑筋，而是鋸解痕跡）。隨著時(shí)間的推移，它會(huì)越變越深，直到呈現(xiàn)黑褐色。
上圖雖是產(chǎn)于同一個(gè)地方的交趾黃檀北部料，但因生長年限、砍伐時(shí)間長短所形成的心材色差還是很大。靠近底部的大板料，因樹木更老，砍伐后存放的時(shí)間更長，顏色要深很多哦。' ]7 P) b( z) x' S
上圖剛剛用水沖洗過的北部料（黑料）大料心材，黑筋不是粗條狀而是片狀，且并不十分明顯。這根料砍伐時(shí)間不長，顏色并不太黑。
交趾黃檀南部（包括柬埔寨、泰國）料，砍伐一年以上。
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上圖交趾黃檀（大紅酸枝）北部料（黑料）小料，存放三年左右。, Z' S3 U7 c" Z
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上圖交趾黃檀（老撾大紅酸枝）北部料老料特寫放大效果。這種料常常會(huì)被誤認(rèn)為黑酸枝（黑黃檀）的，但它的的確確是交趾黃檀，而且是最上等的大紅酸枝。1 O7 C# ?2 c1 Z6 m( V) Z& n1 {
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上圖老撾大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，砍伐半年以上
上圖老撾大紅酸枝（交趾黃檀）北部料半年料橫切面效果圖。/ g+ o: n! r) H1 ~/ q& m
不熟悉亞洲三種紅酸枝的人，會(huì)把這種料當(dāng)成花枝（巴黎黃檀），因?yàn)楹诮钶^細(xì)。但這是錯(cuò)誤的！花枝的底色要比這個(gè)淺一些，而且花枝絕對不會(huì)有如此密集的黑筋！黑筋密布，正是北部料底色偏深的原因。
上圖大紅酸枝（交趾黃檀）老撾中部料4 N- S: {" w6 O
上圖老撾大紅酸枝（交趾黃檀）中部料中，也有這種心材顏色偏深的黑料
上圖大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，大料相對容易找到一些。2 _1 @/ d/ Q! j, T
上圖大紅酸枝（交趾黃檀）中部料，雖然算得上較老的料，但底色還是偏淺一些。黑筋雖不明顯，但不能認(rèn)為它是花枝的
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上圖老撾大紅酸枝中部料，雖然黑筋不明顯，但自然生長期很長，較長時(shí)間存放后就變成了黑料，上等貨色啊！7 p% s6 }7 T, b% S& ?
上圖大紅酸枝（交趾黃檀）柬埔寨料老料。這種料的酸香味很濃郁，但跟北部料相比，一眼就能看出它的密度、油性要差得多。這種貨色如何能夠作為紫檀木的替代材料呢？; J! H7 M6 M0 y4 F; p
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上圖交趾黃檀（大紅酸枝）南部料，黑筋倒是很明顯，也很粗大，但材質(zhì)卻無法跟北部料相提并論哦。$ R n' X& B/ t2 Y9 ]
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根據(jù)木材學(xué)常識(shí)我們就可以知道，同一個(gè)樹種，高山地區(qū)的料，在材質(zhì)、油性、密度方面，一般都要優(yōu)于丘陵和平原地區(qū)的料。
至于那種將南部（包括柬埔寨、泰國）地區(qū)出產(chǎn)的酸香氣更濃的料，說成是比中部料甚至北部料更好的說法，是在老撾中部料已經(jīng)很難找到，而北部料更是可遇而不可求的情況下，商家們只好炒作柬埔寨料的結(jié)果。" t# z5 y0 x- G, A. p# u$ H
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關(guān)于北部料（黑料）的問題，還要補(bǔ)充說明幾點(diǎn)：6 ~: W E; V* i4 _% |3 A6 T+ F0 v
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第一，由于老撾北部地區(qū)山高林深，交通極為蔽塞，靠近森林地區(qū)至今任然沒有正規(guī)公路，所以這一地區(qū)的大紅酸枝是很少有貨投放市場的。這就是北部料“可遇而不可求”的緣故，也是大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士不認(rèn)識(shí)北部料的客觀原因。但并不能說國內(nèi)沒人認(rèn)識(shí)這種貨，一些有數(shù)十年開料經(jīng)驗(yàn)的老木匠還是見過的。
第二，北部料的酸香味最淡（但最純正），但材質(zhì)最好，油性更足，是可以通過任何科學(xué)手段檢驗(yàn)的。
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第三，北部料很少有粗線條的黑筋，但底色普遍偏深，而且越老越黑（有些不熟悉酸枝木的人還把這種料說成是“黑酸枝”），也可以理解為是大面積黑筋，甚至可以說不是黑筋不明顯，而是黑筋太過密集之故。北部料制作成家具，的確接近于紫檀木的外觀效果（這是紅黃底色的南部料所無法企及的）。而且，是一種極品交趾黃檀，氣干密度還大于紫檀木，油性極重，底色很深，完全看不出黑筋，這種料也僅僅產(chǎn)于北部山區(qū)的一個(gè)很小的地域內(nèi)。按照我對木材價(jià)值的理解，北部料才是大紅酸枝中的頂級(jí)貨色，其價(jià)值應(yīng)該比南部料高出30-50%左右。鑒于北部料數(shù)量極為有限，從使用的角度而論，用于制作家具還是顯得奢侈了些，建議主要用來制作高級(jí)紅木工藝品，而其中的超級(jí)大料，可以直接成為收藏品。
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第四，在民間木文化中，“北部料”并非僅僅指交趾黃檀，也包括
黃花梨的。即指產(chǎn)于老撾和越南北部山區(qū)的越南香枝木，要比中部地區(qū)的材質(zhì)好很多，雖然香氣沒有中部香枝木濃郁，但不刺鼻，更純正，接近海南香枝木。, j$ b5 i3 S6 e* q4 m
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