我們每天吃飯都離不開碗，我們廚房里有各種各樣的碗，仿瓷碗、塑料碗、不銹鋼碗、竹木碗、玻璃碗等等，但是你真的了解自己用的碗嗎？有些碗不能亂用，長(zhǎng)期使用對(duì)身體的傷害很大！生活中常見的碗對(duì)身體有哪些危害呢？哪些碗用起來比較安全？我們又應(yīng)該如何挑選碗呢？別急，這就帶你去了解一下！仿瓷碗，大家應(yīng)該都不陌生吧？大街小巷上的各大餐館里，基本上都是用的這種碗。除了餐館外，一些有小孩的家庭里，也經(jīng)常會(huì)用這種碗盛飯給孩子吃。因?yàn)檫@種碗不容易摔碎，而且顏色比較多，小朋友喜歡。然而，這種碗?yún)s存在巨大的健康隱患。某些劣質(zhì)仿瓷碗在高溫情況下，會(huì)釋放高含量的甲醛。長(zhǎng)期接觸使用，會(huì)引起消化道和呼吸道的疾病，甚至可能會(huì)引起一些血液類疾病。不過，這說的都是劣質(zhì)的仿瓷碗。如果是符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)的仿瓷碗還是可以放心使用的。只要是仿瓷餐具，都不適合加熱。除此之外，在酸的作用下，仿瓷碗會(huì)分解出甲醛和三聚氰胺兩種物質(zhì)，如果經(jīng)常吃醋，最好不要用這種碗。合格的仿瓷碗碗底會(huì)有QS標(biāo)志（企業(yè)食品生產(chǎn)許可），會(huì)標(biāo)明使用規(guī)范；脲醛樹脂的價(jià)格比甲醛樹脂便宜，正規(guī)的仿瓷碗價(jià)格都在10元以上，而劣質(zhì)品的價(jià)格一般都比較低。如果仿瓷碗的顏色很鮮艷，很吸引人，很可能是劣質(zhì)的，不要購(gòu)買。塑料碗遇高溫易變形甚至熔化，可能易析出有毒物，還容易附著油垢，比較難清洗。所以，一般不建議使用。1. 建議只用來盛米飯，不要用來盛高溫食物和太油的食物。2. 不要選擇色彩雜亂的塑料碗，最好選用無色透明或素色的。3. 購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)聞聞?dòng)袩o奇怪氣味。4.若發(fā)現(xiàn)塑料碗有刮痕或出現(xiàn)霧面，應(yīng)立即停止使用。 相比于塑料碗，不銹鋼碗要好多了。它不僅耐摔，而且還容易清洗，不像其它碗易滋生細(xì)菌。但是，它很容易燙手！也容易買到不合格產(chǎn)品，耐腐蝕性差，可能含有重金屬。所以購(gòu)買時(shí)，一定要選擇質(zhì)量過關(guān)的廠家。使用時(shí)，建議不要長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋等，否則會(huì)發(fā)生反應(yīng)。搪瓷物品使用和清洗都比較方便，但不是很耐摔，如果瓷脫落就不要用了。另外，搪瓷碗不要長(zhǎng)時(shí)間盛酸性食物；也不要選內(nèi)壁有花紋的，最好是純色的，越簡(jiǎn)單越好。竹子做的餐具質(zhì)地細(xì)膩柔和，最大的缺點(diǎn)是容易滋生細(xì)菌，碗上的油漆可能有毒。所以，挑選時(shí)主要注意餐具表面涂漆的安全性，不要選表面光亮、有油漆的品種。平時(shí)保存在干燥通風(fēng)的地方，注意不要放在微波爐中加熱。陶瓷碗和玻璃碗都是比較好的選擇。選購(gòu)陶瓷碗時(shí)，最好選無彩釉涂染、純白色無圖案的。如果要選有圖案的，應(yīng)選釉下彩（摸上去沒有花紋凹凸感），或用指甲刮一下釉彩，如能刮掉則可能是重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)產(chǎn)品。
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