宮爆藕丁的做法

原料：

蓮藕  郫縣辣醬  醋  糖  鹽  雞精  

做法：

1）蓮藕去皮切丁，放在清水里浸泡一會(huì)，瀝干水分備用。

2）起鍋倒入油，待油5成熱時(shí)，放入郫縣辣醬，炒出香味后加入蔥。

3）將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘，再依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續(xù)加熱5分鐘，撒一點(diǎn)雞精即可。

酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的，恩，比較下飯的菜了