我要說的這個(gè)賽過人參的東西，就是艾草。關(guān)于艾草，人們最熟悉的就是端午節(jié)時(shí)，人們將艾草掛在門前辟邪，或是用艾草洗澡。其實(shí)，艾草用來(lái)食用，也有很大的價(jià)值。
艾草食用已有幾千年的歷史，《本草綱目》中就明確指出，艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明艾草是一種抗菌抗病毒的藥物，對(duì)病毒和細(xì)菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾病！
那么艾草到底有多牛呢？艾草能溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏。今天給大家分享一下艾草的小秘密。
巧用艾草，治百??！
1、艾草做成枕頭，它獨(dú)有的馨香味，有幫助睡眠、解乏的功效。
2、艾草葉熬汁，然后兌水稀釋沐浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效?？沙砩祥L(zhǎng)的小紅疙瘩，對(duì)毛囊炎、濕疹有一定療效。這也是端午節(jié)人們常做的事情。
3、艾草汁灑在屋子里，還可以驅(qū)蚊蠅、滅菌消毒，預(yù)防疾病。
4、《本草綱目》記載：“艾葉能灸百病?！?，艾灸就是拿艾草點(diǎn)燃之后去熏、燙穴道，能疏通經(jīng)絡(luò)，治百病。
5、艾草泡腳有很多保健功效。特別是在五月盛著露水采到的，藥效最好。
巧吃艾草，勝人參！
1、溫經(jīng)活血：艾葉煮雞蛋
食材：艾葉100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋3個(gè)。
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。
2、洗凈的艾葉，小盆里打入3個(gè)雞蛋。
3、艾葉切碎，雞蛋打散。
4、鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。
5、倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火。
6、放適量鹽、油煮開即可。
2、養(yǎng)顏祛斑：艾草湯團(tuán)
食材：400克糯米粉，125克艾葉，炒花生，芝麻，椰蓉，糖。
做法：
1、艾葉用鹽水浸泡，然后再用清水清洗，反復(fù)多次。洗好的艾葉加適量的水用攪拌機(jī)打成艾汁，拌上糯米粉揉成面團(tuán)。
2、面團(tuán)搓成均勻的長(zhǎng)條，分成劑子。
3、劑子搓圓用手指弄出個(gè)窩窩，然后放進(jìn)湯丸餡，包緊，再搓圓。
4、燒開水，把湯丸放進(jìn)去中火煮至湯丸浮起。
5、將煮好的湯丸放進(jìn)預(yù)先準(zhǔn)備好的涼開水里過過冷河，這樣湯丸起來(lái)會(huì)比較有嚼勁。
6、另開鍋煮生姜紅糖水，最后把過完冷河的湯丸放入煮好的生姜紅糖水里即可。
3、安神助眠：艾粄
食材：艾葉、 糯米粉、芝麻 、花生、紅豆。
做法：
1、把芝麻、紅豆、花生分別炒熟，然后一起用研磨機(jī)研磨成粉。
2、艾葉過一遍開水后用刀剁碎，然后放入鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)水和少量糯米粉炒成糊，鏟到大量糯米粉上，揉成面團(tuán)。分成小劑子，壓成一個(gè)小圓形。
3、把研磨好的餡料包入其中。不漏即可。全部包好后，給每一個(gè)艾粄墊上一片葉子，水開后入鍋蒸15~20分鐘。
聯(lián)系客服
