豆類食品是我們平時常吃的一種食物，它們的營養(yǎng)很豐富，一般都含有大量的鈣，對老人小孩都有利。豆類食品不但營養(yǎng)豐富，而且吃法也有很多，可以直接煮來吃，也可以做成豆奶粉或是豆腐、豆皮等食品。
人們平時都會特意吃些豆類食品，不僅因?yàn)樗臓I養(yǎng)高，和它的口味和低廉的價格也是分不開的。豆類可以分成很多種，根據(jù)顏色可以分成
黑豆、黃豆、紅豆、綠豆
等。它們的品種不同，營養(yǎng)成分也不同，所以在吃這些豆類時，要根據(jù)不同的需要來選擇。
說起豆制品，還是讓專家給我們講解一下這三種豆制品的營養(yǎng)價值有什么不同吧，看到之后大家肯定就會選擇性的食用了。
第一、黑豆
黑豆中蛋白質(zhì)的含量很大，我們平時補(bǔ)充蛋白質(zhì)喜歡吃一些雞蛋、牛奶，其實(shí)黑豆中含有的蛋白質(zhì)比雞蛋、牛奶多好幾倍。如果需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，黑豆是很好的選擇。黑豆能夠降低血液中膽固醇的含量。
常吃黑豆對老年人的血管有很好的軟化作用，而且能夠延緩衰老。
黑豆對人體的心臟也有很好的保護(hù)作用。
第二、紅豆
紅豆的作用也很廣泛。它除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有像鉀、鐵、磷等豐富的微量元素。豐富的鐵質(zhì)能夠使女性朋友氣色紅潤，豐富的鉀能夠調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，豐富的磷能夠促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育，使老年人更硬朗。
紅豆是很好的補(bǔ)血的食品，多吃紅豆能夠促進(jìn)血液的再生和血液循環(huán)，對貧血者有很好的藥用價值。
此外紅豆對胃也有很好的藥用價值，含豐富的維生素B，大量飲酒后，人的肝臟會有損害，維生素B此時可以起到很好的保護(hù)作用。
第三、黃豆
黃豆在食用時，最好把它和米、面、雞等食物一塊兒煮著吃。黃豆中豐富的亞油酸成分能夠降低人體中膽固醇的含量，對人體血管和心臟都有很好的保護(hù)作用。
另外
黃豆中也含有大量的維生素B和鈣、鐵、磷等微量元素，這點(diǎn)和紅豆類似。
常吃黃豆芽可以提高人體免疫力。黃豆中蛋白質(zhì)的含量也很高，這點(diǎn)和黑豆類似。此外黃豆還能夠?qū)θ梭w起到健胃生津、益氣養(yǎng)血的作用。
這三類食品都是豆類，它們的作用有很多相似之處，也有很多不同之處。在食用時，需要根據(jù)自身情況和愛好來進(jìn)行選擇。愛吃豆類的朋友需要熟記它們各自的特點(diǎn)，在進(jìn)行藥補(bǔ)時千萬別選錯。
