小米軟餅（12M+）
8.5 綜合評分
13 人做過這道菜
收藏??伊伊媽輔食適合月齡：12個(gè)月以上寶寶
用料
小米30克
牛奶120毫升
雞蛋1個(gè)
低筋面粉50克
小米軟餅（12M+）的做法
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準(zhǔn)備好食材。
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小米洗浄，提前浸泡1小吋。
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將浸泡好的小米過濾水分，和120毫升牛奶一起放入料理機(jī)， 打成小米奶漿。
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在小米奶漿中打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
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放入低筋面粉。
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攪拌成細(xì)膩的面糊，靜置15分鐘。
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平底鍋開小火，用勺子舀一勺面糊，從高處落下，面糊自動(dòng)成圓形。
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面糊變色后及時(shí)翻面，再烙半分鐘即可。
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小米軟餅制作完成。
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小貼士
?1、小米提前浸泡是為了讓米粒膨大，更好地打成米漿。2、烙餅時(shí)注意全程小火，控制火候。
?柔軟的小餅加入了小米和牛奶，口感軟糯，適合給不愛吃主食的寶寶嘗試。也可以蘸用一些水果泥一起食用。
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