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宴客美食：豉油雞

先將三黃雞洗凈，汆水后以冰水浸泡。瀝干備用。

將冰糖與生抽放入鍋中，以小火燒開(kāi)。

將三黃雞放入后以小火浸煮35分鐘，其間需要將三黃雞不斷翻轉(zhuǎn)。

把三黃雞撈起，瀝干多余汁水后斬件，上盤(pán)。