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在寒冷的冬天，做上一碗辣辣的酸辣湯，全家人一起享用 真是一件特別幸福的事。多喝酸辣湯還能預(yù)防感冒，可以驅(qū)寒，熱氣騰騰的一碗酸辣湯下肚，酸中帶點辣，立刻全身上下都舒坦了，不同的酸辣湯有不同的組合，但是味道是不會變的，食材會有稍稍改動，

食材

主料

火腿、豆腐、木耳、香菇、香菜、雞蛋

配料

鹽、生抽、老抽、胡椒粉

做法

1、香菇洗凈，切成細(xì)絲，木耳泡水，切成絲 裝盤備用。

2、把火腿切成絲， 裝盤備用。

3、豆腐切成絲，香菜切段，裝盤備用。

4、碗中打入2個雞蛋，攪拌均勻。

5、鍋中倒入清水，涼水下入剛才切好的 香菇絲、火腿絲、豆腐絲、木耳絲。

6、鍋中倒入2勺鹽，2勺生抽，1勺老抽攪拌均勻。

7、大火燒開，加入一碗水淀粉，讓湯更粘稠。

8、待鍋里湯粘稠后，加入剛才攪拌好的雞蛋，慢慢倒入。

9、出鍋前撒上面點香菜，湯的味道會更香。

10、碗中倒入胡椒粉、醋，最后倒入鍋中的湯 這道菜就完成了。

小編貼士

1、做湯的時候 水淀粉要多加一些，這樣更加粘稠。

2、喜歡吃胡椒粉的小伙伴可以多放一些，這樣更加的辣。