大家都知道我很愛(ài)推薦合輯，沒(méi)做合輯渾身不舒服。
看到一個(gè)食材就想知道它的多種做法，從中選一個(gè)喜歡的開(kāi)始搗拾。
最近喜歡吃土豆，總結(jié)了下土豆的做法特別多，涼拌、醋溜、紅燒、燉等等。
既可以襯托著香濃的煙熏肉，清脆爽口，味道分外鮮美，
也可以和雞蛋來(lái)一個(gè)軟綿的搭配，香濃營(yíng)養(yǎng)，還可以和各種食材混搭，做一大鍋香噴噴的燜飯。
不小心，土豆已經(jīng)從輔食中翻身做主食，躍居食材榜前茅。
常規(guī)的我們今天就不推薦了，推薦的新的好吃的做法！今天可是大大大大合輯。
今日推薦
土豆雞翅
（△這是一夫的做法 好吃）
培根土豆蛋
土豆?fàn)F油飯
風(fēng)琴土豆烤奶酪(培根)
香煎土豆絲餅
菠菜焗土豆皮
西蘭花芝士土豆皮
阿醬.
土豆雞翅
土豆····若干
青椒····5個(gè)
雞翅····6對(duì)
蔥姜····適量
紅葡萄酒····200ml
醬油····100ml
白糖····10g
1.小土豆用鋼絲刷刷掉皮（前提是土豆新鮮的）。鍋里放油，下雞翅煎到兩面發(fā)黃，下蔥姜扒拉幾下，倒進(jìn)帶蓋子的國(guó)力。
2.放200ml紅葡萄酒，100ml醬油，把土豆，青椒都放進(jìn)去，加一大勺白糖，大約10g。
3.蓋上蓋子小火燜20分鐘，中間翻2次鍋。ok，上菜。
ps：
我用的鑄鐵鍋，水分蒸發(fā)的少，一般的鍋建議多加100ml葡萄酒和少量的水。
這個(gè)菜叫什么我也不知道，突發(fā)奇想做的，味道還不錯(cuò)，尤其那個(gè)湯汁拌米飯。
土豆的皮應(yīng)該打的更干凈些，這樣更容易入味。
做這個(gè)菜，火候到位，限度到位，肉類(lèi)到位，吃過(guò)的人都對(duì)這個(gè)高度肯定。
培根土豆蛋
這個(gè)風(fēng)味吃起來(lái)軟綿軟綿的，口感極佳~
土豆····2個(gè)
雞蛋····2個(gè)
培根/芝士/西芹····適量
鹽/胡椒粉····適量
1.洗凈蒸熟或者烤熟都可以，我是烤熟的。中間挖空。
2.在土豆皮中涂上黃油。
3.加入培根、芝士、西芹，鹽和胡椒撒一點(diǎn)點(diǎn)就好，然后再打入雞蛋，再撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒。
4.再放入烤箱200度烤熟20-25分鐘。
5.出爐啦！
ps：
這個(gè)做法主要注意烤的溫度和時(shí)間，不過(guò)可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
土豆?fàn)F飯
雖然這個(gè)不是新做法 但是無(wú)法舍棄
因?yàn)楹贸裕?/p>
這是大概會(huì)想連吃三天的一道燜飯。軟硬程度正好，濕干程度正好。
香米····適量
香菇····適量
土豆丁····適量
生抽····25ml
黃酒····5ml
糖····2g
豬油····1小勺
蝦皮····適量
蔥花····適量
1.香米淘洗2遍后放入適當(dāng)?shù)乃?小時(shí)。
2.浸泡后大部分水倒掉后留下一小部分倒在碗中上過(guò)大貨蒸15分鐘左右。
3.將香菇和土豆分別切成小丁。將15ml生抽 5ml黃酒 2g糖混合備用。
4.將豬油融化后加入香菇片炒，放入土豆丁，等香菇丁斷生后倒入剛才調(diào)好的調(diào)味料。
蓋上蓋子悶煮到收汁。
5.起油鍋燒熱，放入一小勺豬油。
6.在還有少許汁水時(shí)下米飯，用鏟子把米飯分散。再加入5ml生抽翻炒均勻上色。
放入喜好的蝦皮，撒上蔥花即可。
ps：
不要吃太多好嗎！
風(fēng)琴土豆烤奶酪(培根)
烤過(guò)得土豆有點(diǎn)點(diǎn)焦香，搭配香味濃郁的奶酪芝士或培根，層次豐富，口感極棒！
馬鈴薯····2個(gè)
油····100克
帕爾瑪奶酪····100克
（可以換培根或者一起放）
重奶油····60毫升
硬奶酪60克
鹽····適量
1. 2個(gè)土豆，徹底清洗，切出口子，帕爾瑪奶酪和黃油切成相同的寬度和交替之間插入缺口土豆片約。（奶酪黃油換成培根也可以，培根要用孜然粉和橄欖油抹一抹）
2.烘箱中預(yù)熱至200度，放入土豆烤45分鐘。然后撈出，倒入奶油。
如果是加培根的，這個(gè)時(shí)候要在表面再撒上孜然粉、鹽，刷一層橄欖油。
3.撒上磨碎的硬奶酪和返回烤箱再烤15分鐘。
4.收工啦！
ps：酥香軟糯，只想一個(gè)接一個(gè)吃。小心燙手！
香煎土豆餅
一口下去外表略焦香，內(nèi)里粘糯溫軟，混著一股蔥香的熱氣從中散出，十分誘人，幾乎停不下口。
土豆····1個(gè)
蔥····適量
雞蛋····2個(gè)
食用油/鹽巴/面粉····適量
食用油····適量
1.土豆打成絲。放入雞蛋，面粉拌勻。
2.撒點(diǎn)蔥花。拌勻。
3.倒進(jìn)鍋里。攤開(kāi)，等開(kāi)始干了翻面。
上桌吃啦~很簡(jiǎn)單是不是~
可以切成三角尺，也可以卷點(diǎn)煎好的培根一起吃，家里有人喜歡這么卷著吃，也不會(huì)太油。
菠菜焗土豆皮
1.土豆放入烤箱烤50-60分鐘。
2.熱一塊黃油，加入大蒜，加熱一分鐘。然后加入菠菜和檸檬汁，還有洋薊。
3.土豆冷卻后一切為二，將瓤挖出，搗碎成土豆泥。
4.在土豆泥中加入芝士、酸奶，以及鹽和胡椒，攪拌成糊狀。
5.將填料填入土豆皮中，放入烤箱烤20-25分鐘。
西蘭花芝士土豆皮
1.土豆放入烤箱烤1小時(shí)。
2. 土豆冷卻后，用刀切成三份，再將瓤挖出。
3. 將黃油你加熱后涂在土豆皮內(nèi)部，撒上胡椒和鹽。
4.放入烤箱烤8-10分鐘。
5.在土豆皮中填入洋蔥和大蒜，在烤箱中加入幾分鐘，然后倒出蔥蒜。
6.在土豆皮中加入西蘭花和芝士，放入烤箱加熱幾分鐘。
▽昨天被彼得兔撞上的23號(hào)唯童鞋▽
獲得3號(hào)盤(pán)子啦
還有19號(hào)莎童鞋獲得
日本進(jìn)口螺紋杯
今天
還有神秘禮物喲！??
我要送給6號(hào)。
聯(lián)系客服
