今日養(yǎng)生
吃不完的食物應(yīng)該要倒掉，不要保留到第2天再吃，也不能放冰箱，因?yàn)橐呀?jīng)含有大量的毒素，常吃會吃出癌細(xì)胞的。
海鮮
海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。海鮮一般腥味比較大，隔夜吃味道很難辨別，壞了也不能吃出來，最安全的辦法就是吃新鮮的不要吃隔夜的。
紅燒肉
紅燒肉出鍋后24小時，紅燒肉亞硝酸鹽超標(biāo)84%，之所以這道菜亞硝酸鹽含量超標(biāo)厲害，是因?yàn)榧t燒的菜肴，所用的調(diào)料中本身就含有硝酸鹽。亞硝酸鹽大幅超標(biāo)，容易中毒，長期食用，易致癌。
蔬菜
如果同時購買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。如果綠葉菜實(shí)在沒吃完，也不應(yīng)該再次食用。尤其是菠菜和芹菜，再次加熱很容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，再進(jìn)入人體不利于身體健康。
如果吃過之后一定要吃一些新鮮的蔬菜和水果、大蒜和洋蔥等，可以起到殺菌的作用。
