春天吃什么肉好看清寒熱屬性巧吃肉！豬牛羊雞鴨鵝魚蝦貝，我們的生活中居然有這么多好吃的肉肉，大家都知道冬天吃羊肉好，那么在不宜進(jìn)補的春天，最應(yīng)該吃什么肉呢?哪種肉吃了會健康又減肥?還有，怎么根據(jù)自己的體質(zhì)選擇不同寒熱性質(zhì)的肉肉呢?一起隨小編來看看吧!
春天要吃低脂肉
春天來了，現(xiàn)在該清腸瘦身，把儲存一冬的能量釋放出來了。合理瘦身，從吃低脂肉開始。
如兔肉幾乎不含脂肪，牛肉中的里脊肉、前腿肉、后腿肉脂肪含量也很低，羊肉、豬肉也盡量選擇這幾個部位。注意，豬排骨脂肪含量在20%左右，屬于瘦肉中最肥的。
對于禽肉，雞肉中的雞腿、雞胸脯肉脂肪含量低，鴨肉、鵝肉的脂肪含量也不高，但盡量避免吃烤雞、烤鴨。另外，吃禽肉時盡量不吃皮，其脂肪含量大都在50%左右。
春天飲食要比冬季清淡些，要適當(dāng)減少紅肉攝入量，多吃點白肉，尤其是魚蝦類。魚肉、蝦肉(尤其是小魚小蝦)，能為我們提供高質(zhì)量、低脂肪的蛋白質(zhì)，而且含有我們膳食中缺乏的Ω-3族不飽和脂肪酸，此外，魚蝦中富含鈣、維生素D等，有利于增強骨骼健康。
每種肉都有最適合的搭配食物：
豬肉配栗子補腦
營養(yǎng)特點：
同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)的功能關(guān)系密切，能改善產(chǎn)后抑郁癥狀，還能消除人體疲勞。
烹調(diào)方法：
豬肉脂肪高，不適合煎炸，以燉煮為宜，炒時應(yīng)控制油量。不同部位的肉口感不同，里脊和后臀適合切成絲炒食;肩肉適合剁成肉餡或用來燉肉;豬骨適合煲湯。
