翡翠白菜水餃 專治不愛吃蔬菜的寶寶

倡導(dǎo)健康的喂養(yǎng)方式，陪伴孩子們快樂成長！

你知道怎么對(duì)付不愛吃蔬菜的淘氣包嗎？你知道餃子原來有兩種經(jīng)典包法嗎？今天這道‘心機(jī)菜’，再不愛吃蔬菜的寶寶也會(huì)愛上哦～ 一起看完今天的寶寶餐節(jié)目，你一定會(huì)有給寶寶試一試的沖動(dòng)！

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餡料：

白菜適量，肉末250克，雞蛋1個(gè)，小蔥兩根

1片生姜片，鹽4克，生抽1勺，白糖1小勺，

餃子皮：

普通面粉300克，菠菜3到4小根

我們先做餃子皮，一份原色和一份綠色，菠菜洗凈后放入開水中燙熟，然后放入料理機(jī)打成泥，過濾掉菜末，我們只取菠菜汁來和面

把300克面粉分成兩份，一份各150克把菠菜汁慢慢的加入面粉中，用筷子攪拌成絮狀

加完后開始揉面團(tuán)，原味面團(tuán)也是按同樣的方法揉成團(tuán)，

揉好以后包上保鮮膜，醒20分鐘

趁醒面的時(shí)間我們來做餃子餡，小蔥切成蔥未，生姜切成姜未，放入肉餡中，接著打入一個(gè)雞蛋，放上鹽，糖，生抽，放在一旁備用

白菜切成菜末，因?yàn)榘撞怂荻?，我們需要把水分都擠掉，加入一點(diǎn)鹽，攪拌均勻，靜置10分鐘左右，直接把水份擠掉，順時(shí)針攪拌上勁

加完后開始揉面團(tuán)，

20分鐘

最后一步我們來包餃子，把醒好的面團(tuán)分成兩份，綠色部分用搟面杖搟成扁長的橢圓型，白色搓成圓椎，把白色放入綠色面團(tuán)中，捏緊

切成小段，然后按扁，搟成圓形餃子皮，盡量搟薄一點(diǎn)

取一個(gè)餃子皮，手彎成窩形，放入肉餡，對(duì)折成半圓，捏牢中間，由兩邊向中間封口，雙手拇指和食指按住邊，同時(shí)向中間輕輕推擠

我們也可以包成柳葉餃，同樣放入肉餡，右手在餃子皮右側(cè)位置上捏出一個(gè)小褶子，然后左手手指在后面推，用右手將右邊的皮拉過來捏一個(gè)折，左右兩邊反復(fù)交錯(cuò)捏實(shí)

最后將餃子煮熟就可以食用啦

純天然的綠色餃子，咬在嘴里有股菠菜的自然清香味道，有空的時(shí)候記得做給寶寶們吃哦，我們下期寶寶餐餐見！

餃子是很多寶寶的最愛，而且餃子餡可以自由發(fā)揮。對(duì)于不愛吃蔬菜的寶寶，麻麻們可以在包餃子時(shí)動(dòng)點(diǎn)‘小心機(jī)’，放一些剁碎的新鮮蔬菜，和肉碎混合在一起。寶寶們吃得開心，也吃得營養(yǎng)。

烘焙：瓦片,酥,布丁,蛋糕,小羊駝，餅干,果丹皮

童趣餐：飯團(tuán),米菲兔,小蝌蚪,奶牛,沙拉圣誕樹

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