司南，這個(gè)就是你要的那個(gè)辣辣的，呵。記得改版前的新浪博客，可以很輕松的搜索找到博主以前發(fā)的文章?，F(xiàn)在這個(gè)功能不知道怎么取消了。很多朋友給我發(fā)紙條，留言說在我博客里，找不到拌面條的肉醬的做法。我試了下也沒的發(fā)現(xiàn)，今天介紹的這個(gè)就是用微波爐制作的美味辣醬。夏天里不用熱氣熏染，不用舉鍋翻鏟，一樣可以吃到滋味香濃醇厚的肉醬。
辣醬除了做炸醬面來吃，再就是做蒸茄子搭配也是很登對哦。如果天氣悶熱沒什么胃口，那就切些黃瓜絲、洋蔥絲、水蘿卜絲、肉絲，再來一大碗過水面，最好淋上2勺辣肉醬，用筷子一拌，胃口就會象大孔徑是光圈，讓食欲象光線一樣迅速打開咯。
微波美味炸醬的做法：原料：豆瓣醬200克、肉丁150克、辣椒碎20克、紅辣椒10克、姜末10口味、蒜末20克、油30口味、白糖20口味、黑胡椒粉10克、雞精5克。
把黑胡椒粉、姜末、蒜末、油倒入盒中，我用的是1L的樂扣四面鎖扣格拉斯，可以直接進(jìn)入微波爐和烤箱烹飪，耐高溫性高出普通玻璃餐具幾倍,微波大火30秒。
取出樂扣格拉斯，加入辣椒末、干辣椒、肉丁拌勻。
進(jìn)微波爐大火加熱2分鐘。
再取出加入豆瓣醬、白糖、雞精拌勻。
最后進(jìn)微波爐，把樂扣格拉斯盒蓋錯(cuò)開高火加熱5分鐘，就可以了。
不能吃辣的，可以把辣椒換成蔥末，一樣也很好吃的。
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