材料：豬肋排骨16根、海鮮醬125ml、蠔油125ml、紅糖90g、清水250ml、姜適量、蒜8瓣
做法
1.排骨洗凈切條，放入冷水里浸泡3小時，每小時換水。
2.把姜和瓣蒜切末，調(diào)和腌料：海鮮醬、蠔油、紅糖、蒜姜末和清水混合均勻。
3.平鋪排骨，倒入腌料，擺上姜片，包上保鮮膜入冰箱腌制。
4.烤箱預熱到180度，把排骨取出，排放在烤盆內(nèi)，倒入所有腌料，一滴不剩。蓋上錫紙，放入烤箱烤制1小時15分鐘。
5.時間到，再烤制20分鐘，把烤箱溫度提高至200度，最后烤制20分鐘，湯汁收到喜愛程度即可。
