以前物質(zhì)水平不算高，大家只能勉強填飽肚子，只有生活條件好的家庭才能吃得好、吃得飽。
但隨著社會發(fā)展，大家的收入越來越高，不僅營養(yǎng)跟了上來，體重也與日俱增，走在街上，總會碰到一些體型臃腫的人。
據(jù)《柳葉刀》調(diào)查報告，全球肥胖人數(shù)已經(jīng)超過瘦子，中國趕超美國，肥胖人群數(shù)量位于全球第一。
在我國，北方人群容易肥胖
還記得前幾天，關(guān)于“為什么廣東人普通都很瘦”這個話題登上熱搜榜之后，就迅速引起大家的注意：廣東是美食天地，為啥這里人都不容易發(fā)胖呢？
實際上，我國人群分布一直以來就有“北肥南瘦”的特點，北方人肥胖率比南方人要更加高。
為什么會這樣？
事出必有因，當(dāng)中離不開三個因素：飲食結(jié)構(gòu)、氣候不同以及進食習(xí)慣。
飲食結(jié)構(gòu)
從飲食結(jié)構(gòu)看，南方人吃得清淡，而北方人更加偏向于重口味。
根據(jù)2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況結(jié)果顯示，廣東人平均每天烹調(diào)油攝入量僅為30克左右，基本達到居民膳食指南的推薦量。
同時，南方人喜好吃蔬菜，餐桌上必須有青菜，否則會覺得這頓飯缺了點什么。
北方人有重油重鹽的習(xí)慣，牛羊肉比較常見，新鮮蔬菜吃得少，這樣一來，攝入的能量就會偏多，人就容易發(fā)胖。
氣候不同
氣候也是影響肥胖的一個因素。天氣寒冷的北方，人們很少外出運動，長時間待在室內(nèi)，再加上北方有暖氣，還可以吃吃冰棍喝喝冷飲，這就導(dǎo)致身體發(fā)胖。
進食習(xí)慣
南方人吃飯前會先喝碗湯，有利于增加飽腹感，避免過量進食，而北方人吃嘛嘛香，喜歡大口吃飯，所以體重也跟了上來。
在我國，中年人群容易肥胖
雖然很多年輕人嚷嚷要減肥，不過從數(shù)據(jù)來看，中年人更應(yīng)該減肥。
我國中年人的超重率達到36.9%，肥胖率為6.9%，是年輕人的3倍之多。研究人員認(rèn)為，中年發(fā)福的一個主要因素是新陳代謝基礎(chǔ)率降低。
隨著年齡增長，身體消耗能量比攝入能量減少，體內(nèi)脂肪越堆越多，尤其腹部脂肪更為明顯。
另外家庭生活穩(wěn)定，從事的工作變得輕松，精神狀態(tài)好，少了壓力人就容易肥胖。
肥胖會帶來4個危害
老一輩總是說：人胖一點才有福氣。
然而，這并不是一件好事。
肥胖會引起糖尿病
我們體內(nèi)有一種叫做胰島素的激素，它主要是用來降血糖，一旦血糖超出正常值，身體會分泌胰島素降低血糖，從而維持血糖平衡。
但是肥胖的人對胰島素不敏感，他們會產(chǎn)生胰島素抵抗，為了滿足新陳代謝和血糖指標(biāo)的正常，胰腺就要分泌更多的胰島素。
時間一長胰腺就會過度疲勞，從而減少胰島素的分泌。
肥胖會增加心血管風(fēng)險
肥胖者血脂含量比其他人要高。
血液中的膽固醇會堆積在血管中，形成血栓，造成血管硬化，血液流通不順暢，心臟和大腦等重要器官供血量減少，引發(fā)冠心病、腦中風(fēng)、心肌梗塞等疾病。
肥胖會導(dǎo)致多種癌癥發(fā)生
肥胖是致癌的因素之一。目前為止，已經(jīng)有大量的科學(xué)證據(jù)支持肥胖與13種癌癥存在關(guān)聯(lián)，其中包括胃癌、肝癌、子宮癌、結(jié)腸癌、腦癌等。
專家認(rèn)為，減肥可以降低癌癥的發(fā)生。
肥胖會增加關(guān)節(jié)磨損
肥胖對關(guān)節(jié)的影響也不小，尤其是膝關(guān)節(jié)。膝關(guān)節(jié)是人體最大的關(guān)節(jié)，它可以承受身體的重量，讓人輕松地實現(xiàn)行走、跑步等運動。
然而隨著體重加重，對膝關(guān)節(jié)造成沉重的負(fù)擔(dān)，加快關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)的磨損，甚至刺激骨刺形成，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。
10個減肥主食，讓你保持健康體重
肥胖帶來的危害比好處要大得多，只有減輕體重，才能讓身體健康。
除了運動外，還可以從飲食入手，本文推薦這10種主食，具有低熱量、高纖維的特點，吃了抗餓，不容易在體內(nèi)囤積脂肪。
紫米
膳食纖維是白米的好幾倍，容易飽腹，減少熱量攝入，控制體重。
淮山
里面有足夠的纖維和一種粘液質(zhì)，食用后飽腹感強，還能潤腸通便。
馬蹄
馬蹄富含水分，但膳食纖維一般，只能用來代替一部分主食。
蓮藕
蓮藕可作為主食代替品，其中抗性淀粉和鉀離子，排出多余水分。
土豆
土豆是高碳水食物，熱量低，富含維生素，同時具有高鉀低鈉特點。
紅薯
紅薯熱量低、高纖維、富含維生素C，煮熟之后適合下咽。
玉米
玉米纖維含量高，蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富，還能提供能量供應(yīng)。
綠豆
里面含有較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維，夏天炎熱，不妨來個綠豆沙。
紅豆
紅豆溫和，性平味甘，和綠豆熱量不差上下，適合減肥期間食用。
燕麥
燕麥一般勺一到兩勺泡來吃，就有很強的飽腹感，能起到減肥作用。
