菜系分類：
閩菜
功效分類：
秋季養(yǎng)生食譜
冬季養(yǎng)生食譜
制作難度：
★★準(zhǔn)備時(shí)間：5-10分鐘
口味：原本味
工藝：炒
主料：
蜆子肉300克 黃瓜一根
輔料：
香菜 大蒜 香蔥各適量
料酒1大匙 鹽1/2小匙
調(diào)料：
生抽2大匙 糖1小匙
白醋1大匙 雞精1/2小匙
香油
辣椒油
香蔥蜆子肉拌黃瓜的做法詳細(xì)制作步驟
家常菜譜【香蔥蜆子肉拌黃瓜】的做法由飯菜的小編為您提供：
1.蜆子肉泡20分鐘后，充分洗凈待用;黃瓜改刀切小塊、香菜、香蔥切段，大蒜切碎末;
2.鍋內(nèi)燒清水，倒入料酒;水開(kāi)后放蜆子肉，焯大約2—3分鐘撈出，投入涼白開(kāi)水中浸泡一會(huì)兒;
3.取干凈的大碗，把冷卻后的蜆子肉瀝干水份，與之前切好的黃瓜、香菜、香蔥、大蒜一起放入大碗內(nèi);
4.依次加入鹽、生抽、糖、白醋、雞精、香油、辣椒油等調(diào)味即可。
以上就是家常菜譜【香蔥蜆子肉拌黃瓜】的做法，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注!
香蔥蜆子肉拌黃瓜的做法提示：
1.蜆子肉最好選新鮮的，或者是今年剛冷凍的。
2.蜆子肉本身有沙子，泡的時(shí)候可加入白醋及鹽來(lái)去除沙子和雜質(zhì)。
3.涼拌時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味增減調(diào)味比例。
香蔥蜆子肉拌黃瓜口感
家常菜譜【香蔥蜆子肉拌黃瓜】的做法簡(jiǎn)單，味道可口哦!
香蔥蜆子肉拌黃瓜故事
家常菜譜【香蔥蜆子肉拌黃瓜】暫無(wú)故事信息，非常感謝您對(duì)美食譜的關(guān)注!
