自進(jìn)入秋冬季節(jié)，很多老年人都會(huì)有這樣的感覺：經(jīng)常感到身體疲累、睡醒了還是呵欠連連，走兩步路就感到疲憊，即使坐著也感覺身子發(fā)軟……這些癥狀可不是單純的季節(jié)影響，而可能是身體支鏈氨基酸不足，在給你發(fā)出的“求救信號(hào)”。
4種癥狀，或是支鏈氨基酸不足
廣州市第一人民醫(yī)院老年病科的主任醫(yī)師樓慧玲介紹，蛋白質(zhì)中的三種常見氨基酸，即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA)，所以又可稱復(fù)合支鏈氨基酸，支鏈氨基酸的主要功能就是提升蛋白質(zhì)合成率，可促進(jìn)合成代謝，讓肌肉增長(zhǎng)。
當(dāng)你的身體經(jīng)常出現(xiàn)下面4種癥狀時(shí)，那么很可能就是支鏈氨基酸不足的原因：
1。經(jīng)常感到身體疲累(身體機(jī)能下降)；
當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入小于消耗的時(shí)候，機(jī)體對(duì)BCAA的需求量會(huì)增大，因此就會(huì)感到疲。
2。很快就累了、走不動(dòng)路(耐力素質(zhì)下降)；
相比其他氨基酸，BCAA可以快速的氧化提供能量，靜息時(shí)，肌肉匯中總能量的14%是由BCAA來(lái)提供的。如果BCAA不足，那么人體的活動(dòng)耐力就會(huì)下降。
3。睡眠不足、早上打呵欠(大腦中5-羥色胺濃度升高，引起大腦疲勞)；
BCAA作為供能物質(zhì)被消耗后，大腦中的5-羥色胺的濃度增加，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)疲勞和困意。
4。坐在椅子上全身發(fā)軟(肌肉力量不足)。
長(zhǎng)久坐姿造成肌肉中過(guò)量的乳酸堆積，會(huì)導(dǎo)致肌肉酸痛。BCAA可以抑制乳酸的產(chǎn)生，減少骨骼肌中乳酸的堆積。
樓慧玲介紹，預(yù)防支鏈氨基酸不足，日常生活中就要攝入更多的“優(yōu)質(zhì)蛋白”。優(yōu)質(zhì)蛋白中含有在骨骼肌合成過(guò)程中所需的重要成分，例如牛奶、雞蛋、魚肉和大豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白。30歲以后每10年骨骼肌量減少3-8%，隨著這年齡的增加，60歲以上老年人有30%患有肌少癥，80歲以上則高達(dá)50%。
支鏈氨基酸不足和肌少癥的發(fā)生有關(guān)系，老年人如果日常膳食單配不良有關(guān)，攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不夠，就很容易發(fā)生支鏈氨基酸不足，所以老年人膳食一定不能太素。
想要營(yíng)養(yǎng)攝取好，老人也要補(bǔ)點(diǎn)益生菌
老年人想要保證精力充沛，就要攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，膳食要合理吃得營(yíng)養(yǎng)，配合運(yùn)動(dòng)鍛煉，可以改善。樓慧玲提醒，針對(duì)消化能力已經(jīng)下降的老年人，如果想要營(yíng)養(yǎng)攝取好，日常飲食中可以多補(bǔ)一點(diǎn)東西——益生菌。
益生菌對(duì)于現(xiàn)在很多人來(lái)說(shuō)，都不會(huì)陌生，市面上銷售的各種酸奶和乳酸制品中，都會(huì)添加益生菌。但是由于很多益生菌制品都是冷凍的，或者口味上制作得更符合年輕人的需求，因此對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，日常飲食中并不會(huì)特別喜歡進(jìn)食酸奶等富含益生菌的食物。
樓慧玲指出，腸道的微生態(tài)對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的吸收十分重要，人體的微生態(tài)我們身體自己的細(xì)胞只占整體的10%，另外還有90%是生活在身體表面、里面的微生物。因此在制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的時(shí)候，不單要考慮自身身體細(xì)胞的需要，還要把身上的所有微生物喂好。
因此，樓慧玲建議老年人也可以適當(dāng)補(bǔ)充益生菌，維護(hù)腸道的微生態(tài)平衡。大量的研究表明腸內(nèi)微生態(tài)的穩(wěn)定與肌肉量有關(guān)，適當(dāng)補(bǔ)充益生菌可以幫助維護(hù)腸道的微生態(tài)的健康，營(yíng)養(yǎng)吸收更好，可以幫助預(yù)防肌少癥、老年?duì)I養(yǎng)不良等問(wèn)題。如果不喜歡飲用酸奶或益生菌飲品，還有口服益生菌片等方法，也是可以幫助補(bǔ)充益生菌。
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