長久的旅行會消磨自己的斗志，
世俗的生活又會迷失自己的靈魂。
所以每個人都在兩者之間來回穿梭，
生活不必看破，世俗也可成佛。
有人問我如何平衡，我想，
見佛我即拜，見錢也眼開，開卷閱真經(jīng)，閉卷賞美色，
爬上菩提樹，心在紅塵中，樂見逍遙事，一生自在來。
【香辣鴨塊】
食材：鴨腿肉、干紅辣椒、蒜瓣、生姜、香菜;
步驟：
1、鴨邊腿清水浸泡一會，濾去血水，切成小塊，用生粉、料酒、鹽、生抽、老抽腌制入味;
2、干紅辣椒剪成小段;蒜瓣、生姜分別切碎末;香菜去根須，擇成小段，洗凈，瀝干水份備用;
3、鍋內(nèi)燒熱油，下入鴨塊炸至外表微焦微黃，盛出，瀝干油;
4、鍋內(nèi)留少量油，下入蒜末、姜末、干紅辣椒，煸出香辣味，下入炸好的鴨塊，略翻炒，下入香菜，淋一點生抽，翻炒一下，即可起鍋裝盤。
芝語： 1、鴨塊可以不要焯水，但一定要提前腌制入味去腥;用生粉，炸后的鴨塊，外焦里嫩;
2、煸炒干紅辣椒的時間不要太久，以免味道發(fā)苦;
3、香菜可以換成香芹、香蔥。
我們這端午節(jié)有吃鴨肉的風(fēng)俗，為圖省事，用鴨腿肉來湊和。
這是不折不扣的米飯殺手。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
