【土豆板栗燒雞塊】
用料
雞250克
土豆塊150克
板栗100克
料酒適量
生抽適量
老抽適量
鹽適量
蔥姜蒜適量
糖適量
土豆板栗燒雞塊的做法步驟:
1.調(diào)味材料比較簡(jiǎn)單,只用了姜、蒜、辣椒。
2.剝好生板栗待用。
3.土豆削好皮切成比板栗略大些的塊待用,土豆比較容易熟,所以要切大點(diǎn)塊。
4.新鮮雞塊,洗凈瀝水待用。
5.油熱后先把姜蒜辣椒放進(jìn)去爆一下。
6.然后加入雞塊翻炒至金黃色。
7.加入鹽、糖、鮮抽、老抽上色翻炒。
8.等雞塊著色后倒料酒去腥味。
9.料酒倒好后翻炒幾分鐘,然后倒入備用的土豆與板栗翻炒,再加入開水大火燒開。
10.倒入砂鍋水開后中小火慢燉20-30分鐘即可出鍋。
11.待水熬至三分之一就可出鍋啦,最后撒點(diǎn)小蔥或香菜,熱騰騰的土豆板栗燒雞塊就完成了。
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