其實說到口蘑，搭配肉是非常理想的一道美食?？谀⒌耐庑魏腿忸惒畈欢?，將它和肉一起清炒，可以最大程度保留口蘑的鮮味，而且還可以融入肉的味道，口感十分舒適。今天為大家簡單介紹一道口蘑炒肉菜，做法簡單，但是這道菜的營養(yǎng)價值卻一點也不簡單。
美食名稱：口蘑炒肉
食材：口蘑、豬肉
佐料：花生油、食鹽、大蔥、醬油
做法：將口蘑洗干凈之后，切成片狀，備用。豬肉洗凈之后，切成片狀，備用。將口蘑片用熱水焯一下，取出瀝干清水備用。熱鍋，加入適量花生油，待油燒至七成熟的時候，放入切好的豬肉，大火翻炒至豬肉變成焦黃色，之后盛出，備用。
另起一鍋，熱鍋涼油，蔥花炒香，之后將口蘑放入鍋中，翻炒片刻。之后加入炒好的豬肉片，大火翻炒2到3分鐘，加入適量醬油，繼續(xù)翻炒1到2分鐘，最后加入適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋。
功效：口蘑湯中含有豐富的維生素D，可以有效預防骨質(zhì)疏松，非常適合老年人食用?？谀⑦€有一個抗癌之王的稱號，因為口蘑當中含有豐富的硒元素，這種營養(yǎng)元素對于防治癌癥擁有奇特的效果，此外，多食用口蘑還可以提升身體抵抗力，是一種不可多得的補品。總體來說，口蘑炒肉這道菜不僅味道鮮美，而且口感獨特、營養(yǎng)豐富，實乃一道養(yǎng)生保健佳肴。
