提起癌癥，相信不少人會“瑟瑟發(fā)抖”。癌癥是一種對人類健康殺傷力極強(qiáng)的疾病，治療起來相當(dāng)棘手，病死率也非常高。不過，在很多人的意識中，其實(shí)都會覺得癌癥離自己很遙遠(yuǎn)，認(rèn)為自己這輩子都不會與癌癥結(jié)緣。
不過，在生活中，很多致癌物其實(shí)就出沒在人類的周圍，你吃的飯菜，你住的房子，或多或少都會存在某些致癌物，對人體產(chǎn)生不利影響。那么，我們身邊有哪些致癌物“出沒”呢？
1、黃曲霉素
1993年，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織（WHO）癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉素廣泛存在于自然界中，主要污染糧油及其制品，各種植物性與動物性食品也能被污染。
有研究顯示，一粒嚴(yán)重發(fā)霉含有黃曲霉毒素40μg的玉米，可令兩只小鴨中毒死亡。北京醫(yī)科大學(xué)曾用含20μg/kg黃曲霉毒素的飼料喂大鼠一年后即發(fā)肝癌。生活中，如果發(fā)現(xiàn)食物發(fā)霉了，我們要趕緊將其扔掉，千萬不要覺得可惜！
2、苯并芘
苯并芘是多環(huán)芳烴中毒性最大的一種強(qiáng)烈致癌物。苯并芘的來源廣泛，可存在于煤焦油、各類碳黑和煤、石油等燃燒產(chǎn)生的煙氣、香煙煙霧、汽車尾氣中，以及焦化、煉油、瀝青、塑料等工業(yè)污水中。另外，熏烤或高溫烹調(diào)食物、炒完一道菜不刷鍋就接著炒第二道菜，也會產(chǎn)生苯并芘。
3、亞硝胺
食物、化妝品、啤酒、香煙中都含有亞硝胺，亞硝胺是強(qiáng)致癌物，是最重要的化學(xué)致癌物之一。亞硝酸鹽是亞硝胺類化合物的前體物質(zhì)，長期食用亞硝酸鹽含量高食品，或直接攝入含有亞硝胺的食物，就有可能誘發(fā)癌癥。比如，煙熏（如熏肉）或鹽腌（如咸魚、泡菜等）的食物中含有較多的胺類，霉變的食品中有亞硝胺形成。
4、甲醛
2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單中，將甲醛放在一類致癌物列表中。甲醛被廣泛應(yīng)用于化工、木材、紡織、防腐等行業(yè)中。甲醛對人體具有刺激作用，甲醛在室內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人就會產(chǎn)生眼癢、咽喉不適、胸悶、氣喘、皮炎等不適感，嚴(yán)重的甚至?xí)禄?、致癌?/div>
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生活中，人類的衣食住行幾乎都被甲醛染指，我們穿的衣服、用的東西，以及吃的食物，都有可能存在甲醛，為了健康，我們必須要多留個(gè)心眼。
5、檳榔
檳榔是一種中藥材，在南方一些少數(shù)民族還有將果實(shí)作為一種咀嚼嗜好品，早在2003年，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究中心就已經(jīng)將檳榔認(rèn)定為一級致癌物。經(jīng)常嚼食檳榔會造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進(jìn)而導(dǎo)致口腔癌變。
來源：39健康網(wǎng)
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