【山藥西芹炒南瓜】 原料：南瓜山藥西芹 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.燒熱開水，加入少許鹽和幾滴油；3加入適量的南瓜進(jìn)去煮；4.再加入山藥進(jìn)去焯煮；5.再加入西芹進(jìn)去焯，變色后撈出；6.熱鍋涼油，放入剛焯過的食材進(jìn)去翻炒幾下；7.加入適量的鹽翻炒均勻；8.盛入盤中。

【豆瓣茄子炒豆角】 原料：茄子豆角豆瓣醬 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.茄子放入保鮮盒中，高火打上3分鐘；3.燒鍋開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入豆角進(jìn)去焯煮到九成熟；4.熱鍋涼油，放入蒜末進(jìn)去翻炒；5.再放入豆瓣醬進(jìn)去煸炒香；6放入茄子進(jìn)去翻炒；7.放入焯過的豆角進(jìn)去翻炒；8.最后加入少許鹽調(diào)味即可。

【胡蘿卜炒豆芽】 原料：豆芽胡蘿制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.熱鍋涼油，放入胡蘿卜進(jìn)去煸炒；3.胡蘿卜煸炒微微發(fā)軟后加入豆芽菜進(jìn)去翻炒；4.翻炒均勻；5.再加入適量的鹽翻炒均勻；6.盛入盤中。

【香菇炒素雞】 原料：香菇素雞紅椒 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.熱鍋涼油，放入香菇片進(jìn)去翻炒；3.翻炒幾下后加入素雞片進(jìn)去翻炒；4.加入適量的生抽；5.加入適量的蠔油進(jìn)去翻炒；6.加入適量的鹽翻炒均勻；7.最后加入紅椒片進(jìn)去翻炒；8.盛入盤中，表面撒上小蔥末。

【紅椒韭菜炒香干】 原料：香干韭菜紅椒 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.熱鍋涼油，放入蒜絲煸炒；3.煸香后加入香干進(jìn)去翻炒；4.翻炒幾下后加入適量味極鮮進(jìn)去繼續(xù)翻炒上色；5.再放入紅椒絲和韭菜絲進(jìn)去翻炒；6.最后加入鹽等調(diào)味即可。

【蘿卜干炒毛豆】 原料：毛豆米腌蘿卜丁 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.毛豆米放入水中，焯煮時加入點(diǎn)鹽和油，毛豆米焯煮到九成熟后撈出；3.熱鍋涼油，放入腌蘿卜丁進(jìn)去翻炒；4.翻炒幾下后加入紅椒丁翻炒；5.翻炒幾下后再放入焯過的毛豆米進(jìn)去翻炒；6.加入適量的鹽調(diào)味；7.最后加入少許水淀粉勾芡；8.盛入盤中。

【秋葵炒口蘑】 原料：秋葵口蘑彩紅椒丁 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.燒鍋開水，加入點(diǎn)鹽和幾滴油；3.放入秋葵進(jìn)去焯煮一下，再拿出來切成片；4.熱鍋涼油，放入口蘑進(jìn)去翻炒；5.翻炒口蘑微微發(fā)軟后加入焯好的秋葵片進(jìn)去翻炒；6.翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味；7.再加入水淀粉勾芡；8.加入少許紅彩椒丁翻炒即可。

【青椒杏鮑菇炒干絲】 原料：千張杏鮑菇青椒 制作：1.準(zhǔn)備好原材料；2.燒鍋開水，加入適量的鹽，將千張絲放入鍋中焯煮一分鐘后撈出；3.熱鍋涼油，放入蒜末和紅椒進(jìn)去爆香；4.再加入手撕的杏鮑菇進(jìn)去翻炒；5.杏鮑菇微微發(fā)軟后加入青椒絲進(jìn)去翻炒；6.翻炒至青椒變色后加入千張絲進(jìn)去翻炒；7.翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味；8.翻炒均勻后盛入盤中。