工艺技术｜两款热菜酱料的配方、调配方法和应用举例

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烧椒酱、芹椒酱等5种素辣椒酱的加工工艺和配方

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麻辣风味食品调味的核心：咸味香精香料、增香剂

10种五香粉的配方和制作方法

猪头肉预处理与卤制工艺流程分享

14种调味酱/汁的工艺及配方，值得看下！

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烤肠加工工艺中，斩拌和滚揉技术的结合应用

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6种风味酸奶的配方和工艺优化研究

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牛肉丸的制作工艺

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一款香辣即食鱿鱼配方工艺

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