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不管炒什么肉，下鍋前多加1步，保證鮮嫩不柴

“肉類”焯水時，用冷水還是開水？弄錯這一步，肉質(zhì)又老又柴

燉瘦肉變柴變干，怎么能把瘦肉燉到酥爛、入味、多汁？

無論炒什么肉，牢記不要直接下鍋，教你一招，肉質(zhì)滑嫩，不腥不柴

不管炒什么肉，都別直接下鍋，加上這一步，肉質(zhì)不柴不腥

【廚房百科】為啥你燉的排骨湯肉很柴？飯店大廚為你揭秘，什么時候放鹽很關(guān)鍵

做菜什么時候放鹽最好，今天終于知道答案啦！

30年大廚教徒弟：不管炒什么肉，下鍋前多加1步，保證鮮嫩不柴

建議中老年人，少吃豬肉多吃3種肉，潤燥不上火，營養(yǎng)滋補不發(fā)胖

不管炒什么肉，切記別直接下鍋炒，教你正確做法，肉質(zhì)鮮嫩不柴

炒肉又老又柴還不香？大廚：下鍋前做好這2步，肉質(zhì)鮮嫩更入味

燉雞肉時，肉剁好后萬不可直接下鍋，多加1步，肉質(zhì)鮮嫩，賊香

鹵牛肉的家常做法，記住3點，牛肉入味不腥，軟嫩筋道不塞牙

雞胸肉直接下鍋炒就錯了，只需多做1步，肉質(zhì)嫩而不柴，低脂好吃

不管炒什么肉，過程中別忽略“1步”，不然肉會柴，不好吃

燉牛肉時，很多人做錯了這一步，難怪燉好的牛肉又柴又老咬不動！

年夜飯之鱈魚：煎蒸烹炸儕好吃

臘月第一天，那些大廚必備的做飯技巧，一次教給你！

大廚：不管腌什么肉，別只放鹽，多加“2種料”，肉質(zhì)嫩滑炒不老

做辣椒炒肉時，很多人第一步就錯了，難怪肉質(zhì)發(fā)柴，辣椒不入味

大廚: 不管腌什么肉, 別只放鹽, 多加“2種料”, 肉質(zhì)嫩滑炒不老

腌制牛肉還在放鹽？第一步就錯了，難怪牛肉一炒就老。

牛肉保鮮和炒牛肉不老的竅門

“五花肉”焯水，用冷水還是沸水？我一直弄錯，難怪肉會柴

“肉類”焯水時，很多人少了“這一步”，難怪肉發(fā)柴腥味重

不管做什么肉,焯水時做錯這一步,又老又柴!愛吃肉的都來學(xué)學(xué)

想吃肉夾饃不用出去買！這樣做，肉質(zhì)肥而不膩，瘦而不柴

大廚教你扣肉正確做法，吃起來滿嘴流油，但不柴不膩！

退休大廚：不管燉什么肉，只要鍋里多加這“3味”料，肉越燉越香

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