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食材“0公里運輸”的餐廳長啥樣？

廚師入門必廚師入門必知的，炒菜的知識

廚師長：炒牛肉時，牛肉容易炒老，還粘鍋？多加“1步”全解決

名廚教你經(jīng)典豫菜：紅燜羊肉，肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，一口就爽

假期前焦慮癥犯了？沒有一頓肉解決不了的事兒！

我在餐廳吃了一次預(yù)制菜，才終于明白：為何連鎖餐廳越來越難吃？

飯店最常見的6道預(yù)制菜，廚師自己都不吃，很多人卻經(jīng)常點

山西25位名廚獲中國廚師節(jié)“金廚”稱號

全羊席——足以媲美滿漢全席的北京名宴

從人民大會堂走出來的烹飪大師

周元昌：我做創(chuàng)新菜，就是這5點！

小“鮮”肉創(chuàng)意還可以這么玩？漲知識！

四大名廚領(lǐng)銜、16位大廚同臺PK，一同爭奪10萬元現(xiàn)金大獎！

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名師專訪--喬建讓--陜菜大師--中國名廚--新派滿漢全席美食傳媒

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菜譜騙局

如何成為美食家

廚星說菜 | 貴州風(fēng)味干鍋牛肉詳解，黔菜名師段大華細(xì)說干鍋三大關(guān)鍵點

名廚·金芙蓉蒸龍蝦鉗

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5名廚師來飯店應(yīng)聘，各做了兩道拿手菜，假如是你，你會選哪個？

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