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原文：醬鹵肉制品加工與后續(xù)加工技術(shù)

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想開店的可以看看這個鹵肉配方，喜歡么收了

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鹵菜成品出鍋后如何護色才能延長售賣期？新鹵水有什么注意事項?

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白鹵、紅鹵、川鹵、茶鹵、醬鹵哪種鹵菜最好吃

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好鹵菜有一鍋好鹵水固然重要，但后續(xù)加工也同樣重要，因為后續(xù)加工，既能給味道上乘的鹵菜錦上添花，又可掩蓋味道稍差鹵菜的某些缺陷。

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鹵菜味道的好壞，主要取決于鹵水的質(zhì)量和味道，附后續(xù)加工技術(shù)

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