《紫砂五味》

2010.06.03

（前言：本文為自己依品壺飲茶之感想而作，在它處網(wǎng)站也有發(fā)貼,在此誠望能依本文與論壇中的朋友進(jìn)行深層次的交流。酒近俠，茶近道，茶者隱逸散淡，撫壺品飲間，人生個(gè)自閑淡。）

本人生性散淡，喜飲茶撫壺，紫砂之親潤拙樸常慰我心，也嘗喟嘆，身旁無壺師亦少茶友，甚孤寂，每遇困惑而難以釋懷，經(jīng)苦苦尋求，偶也有些許心得。

一把紫砂壺放在眼前，如何去讀它、品它呢！個(gè)中滋味應(yīng)從五個(gè)方面去品味：

即，泥、形、工、款、功。這樣說壺，我想這也是比較嚴(yán)謹(jǐn)和傳統(tǒng)的方法和態(tài)度，同時(shí)也體現(xiàn)出來了一個(gè)有滋有味的“品”字。紫砂文化博大精深，因水平實(shí)在有限，在此也只能“務(wù)虛”地說，請(qǐng)諸君千萬別苛刻的“務(wù)實(shí)”地看了。

一、紫泥有源

目前已知的第一部專寫紫砂壺的專著明周高起《陽羨茗壺系》，將紫砂壺的起源時(shí)間定格在明金沙寺僧。而“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”的詩句又將時(shí)間往前推了數(shù)百年至北宋。手握一把紫泥小壺，回望歷史，橫隔著重重迷霧，心底卻真實(shí)地感受著一份文化的厚重。

“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”。每讀此句，都會(huì)強(qiáng)化紫砂泥料珍貴的印象。五色之土：紫泥、紅泥、本山綠泥蘊(yùn)于丁蜀，真乃天賜膏壤，令愛陶者艷羨和追逐。把玩茶壺的人能把泥料弄得相當(dāng)透的，特別是一眼便有定論的高手級(jí)玩家，我一貫很佩服。在我看來，泥這東西，特別是有些泥的美麗叫法，連制壺大師都云里霧里的年代，更是讓我心中驚嘆不已。看泥，需要識(shí)別泥的經(jīng)驗(yàn)，好泥是有紫砂獨(dú)特的顆粒感的，而且有其特有的潤澤之光。每看到一把茶壺，總覺得它來之不易，從開采紫砂礦石開始，要經(jīng)過：選礦、攤曬風(fēng)化、碾磨、吸鐵過篩、浸泡、陳腐、煉泥等工藝流程。其中煉泥相當(dāng)重要，好的煉泥師傅煉泥是有著其嚴(yán)格的工藝流程與標(biāo)準(zhǔn)的。據(jù)我所知好料，是用清純的泉水來煉制。每每聽到有人說，“我這把壺的料是80年代一廠的老紫泥”，我總是會(huì)心的一笑，我明白那言語間透著的炫耀與開心。其實(shí)這一個(gè)“老”字說的就是陳腐。陳腐時(shí)間是一把壺珍貴程度的一種體現(xiàn)，亦有人稱之為“養(yǎng)土”，陳腐的時(shí)間愈長的泥當(dāng)然愈好，可提高可塑性和燒成后的溫凝潤澤度，減少壺坯陰干過程中的開裂。

說到泥，我也想說到養(yǎng)壺，我很少專門與人討論養(yǎng)壺之事，因?yàn)槲矣X得沒有那么大驚小怪的，只要泥好不經(jīng)意間它自然會(huì)有變化，自然會(huì)鋒芒顯見，那么這種變化又何需那么刻意而為之呢！

二、形神兼和

形，是一把壺的外觀呈現(xiàn)，形有邊際，方中寓圓，它是一種體量和姿態(tài)。我一直把紫砂壺藝定位于造型藝術(shù)的經(jīng)典。紫砂文化自有宋以來，發(fā)展至今，歷代大師和匠人，包括文人的參與，對(duì)壺形進(jìn)行了深入的研究與開發(fā)、創(chuàng)新。親近紫砂，不能忘記一位文人，那就是走下官船，步入陶坊和窯場的陳鴻壽（1768-1882）陳曼生，曼生十八式的出現(xiàn)是紫砂壺發(fā)展上的一次革命，是文人與泥土的一次偉大的親吻。親近紫砂，終究也不能忘記那些紫砂巨匠：時(shí)大彬、陳鳴遠(yuǎn)、邵大亨、楊彭年……當(dāng)然還有朱可心、裴石民、顧景舟等近現(xiàn)代陶藝大師，他們是紫砂天際中一顆又一顆恒星，傳承著紫砂的光明。放眼望去，當(dāng)前各種傳統(tǒng)壺形，如石瓢、合歡、西施、文旦、仿古、掇只、方鐘等經(jīng)典樣式，是歷經(jīng)前代高手創(chuàng)作并經(jīng)后人改進(jìn)才逐漸定型。壺形呈現(xiàn)和表達(dá)的是作者的思想和情懷，是人文精神和文化人格的完美結(jié)合。同時(shí)，我們要知道，賞壺也必須有從形中感知其韻味的悟性和眼光。線條在曲直中轉(zhuǎn)換，剛?cè)嵩谔搶?shí)中交替。從一把壺的形中，無論光素器、筋紋器、花塑器，我們能感受到的是什么？我們?yōu)槭裁聪矚g紫砂壺？它的形神之間與我們生命清晨的記憶以及個(gè)體文化底蘊(yùn)，到底有著某種契合呢？一時(shí)似乎還很難回答。這也正是紫砂耐人尋味的魅力。曾經(jīng)看過一位朋友于家中拍的一張照片，看后我的思維變得柔潤，不做聲輕輕寫下了一段文字：

中國文人的思想是很靈動(dòng)的，可以動(dòng)用諸如清逸、靈動(dòng)、不羈、高節(jié)等詞來形容，精神的張揚(yáng)總是需要一個(gè)聚合和休憩點(diǎn)的，而兩把明式圈椅、一把觚棱一把子冶石瓢，正好能夠充當(dāng)這種承載和撫慰的精神意義。真的很好!有一抹陽光從明窗的一角射進(jìn)來，飲者啜一口香茗，閉眼聞香間，于是世界皆在吞吐之中！

三、巧奪天工

純手工是當(dāng)下紫砂藝人和玩家雙方值得玩味的一個(gè)概念。每次面對(duì)這個(gè)名詞我總有些尷尬的感覺。因?yàn)樽仙皦氐闹谱饔兄洫?dú)特而嚴(yán)格的傳統(tǒng)方法，這是絕對(duì)區(qū)別于注漿和拉坯工藝的。藝人全神貫注的精扣細(xì)熨會(huì)令一個(gè)粗粗的壺坯生機(jī)盎然。這個(gè)精扣細(xì)熨的過程一定是離不開竹片、明針、刀具及用這些材質(zhì)制作的其它專用工具。粗粗拙拙的壺坯已接上了頸、腳、嘴、把，進(jìn)行精細(xì)的括平、修整，這是紫砂壺與粗陶俗物的區(qū)別，是其成為工藝品的關(guān)鍵。在這個(gè)脫胎換骨的過程中粗粗拙拙的坯體逐漸整平，隆起的顆粒向下擠壓，坯面平整妥貼。這個(gè)過程的結(jié)果要的是工的神巧細(xì)致，而非匠氣、俗氣！說到工確也是離不開形來談?wù)摰模浀靡晃还に噹煾吲空f得很好：模具壺看工；全手工取形。依形施藝，當(dāng)曲則曲，當(dāng)拙則拙，讓每一個(gè)轉(zhuǎn)角每一條曲線都生動(dòng)，活潑起來。 “工”是紫砂壺價(jià)值的靈魂所在，若無技藝的嫻熟與匠心獨(dú)運(yùn)的考究，“神”、“氣”、“態(tài)”就失去了立足的根本。

一把上佳的光器在手，無須繁縟的細(xì)節(jié)，無須堆砌的修飾，大樂無聲、真水無香，簡簡單單地素面朝天，就是審美的最高境界。

四、鈐款點(diǎn)睛

我所理解的款公式是：款=書畫刻繪+作者（商號(hào)）名款。也見過有人把它分為兩個(gè)領(lǐng)域來談?wù)摰摹＿@都無可厚非，這只是一件事物上的兩個(gè)優(yōu)美的元素，仿佛一把寶劍上鑲嵌的紅綠寶石，同樣的彌足珍貴。

款是傳統(tǒng)文化特別是中國書畫包括金石藝術(shù)在紫砂壺上的成功應(yīng)用，在我看來那是一幅經(jīng)窯火燒結(jié)的立體的中國式的金石字畫。欣賞著楊彭年的那把子冶石瓢圖片，又何嘗不是在欣賞一幅倒置的扇面上創(chuàng)作的書畫呢！我們無法想象一幅沒有提款和朱印的水墨畫會(huì)是什么樣的缺憾，我們同樣也不愿意紫砂壺上出現(xiàn)中國書畫和印款這個(gè)重要審美和信息元素的缺失。由于文人，直接參與，紫砂陶刻藝術(shù)形成了“很中國”的味道，這種味道就是：具有記事、寓意、言志、寄情、簡練、含蓄等濃厚的“文人味”。這一派“文人味”的風(fēng)雅，也使紫砂壺產(chǎn)生了一個(gè)有趣的文化現(xiàn)象，那就是紫砂的包容性。中國文學(xué)藝術(shù)，金石藝術(shù)，書畫藝術(shù)，以及中國畫的散點(diǎn)透視構(gòu)圖章法等等，這些相對(duì)獨(dú)立的藝術(shù)門類和技法，可以在這一坯陶土上和協(xié)共處。而欣賞者則從中獲取著啟迪和情趣，然后心曠神怡。

據(jù)紫砂文獻(xiàn)明末周高起所著《陽羨茗壺系》記載，宜興紫砂壺是從紫砂藝人時(shí)大彬開始才出現(xiàn)款識(shí)（名款）的。后來，由于印記的大量使用，紫砂壺刻款現(xiàn)象相對(duì)少見。對(duì)于現(xiàn)代人的購買行為而言，款識(shí)也有著“商標(biāo)”和“品牌”的意義。總之優(yōu)秀的款，會(huì)大大提升紫砂壺的藝術(shù)性和收藏性。

五、功到手親

功就是功能，就是實(shí)用性，欣賞與實(shí)用性相結(jié)合是紫砂茶壺存在的獨(dú)特意義。這與其它工藝品純欣賞性有著較大的區(qū)別。中國古代很多用于純祭祀、純欣賞的藝術(shù)精品，紛紛湮滅在歷史的長河中，化作文明的碎片殘存在人們的記憶中。而紫砂壺卻與其它實(shí)用性強(qiáng)的藝術(shù)品一道，以日用品兼工藝品的身份活生生的存在于我們的案頭，把玩于我們品茗者的掌心。

以我的感受來總結(jié)，功的要點(diǎn)就是：適用、好用、用著舒服，不流涎、不掛嘴。壺之可喜，賴之人之愛壺。一把出水爽利、拿捏舒適的可親之壺，日積月累，自然是人壺交濟(jì)，入手可鑒，感情漸增?。?br>
醒詩魂，解酒困；添畫韻，增書香，這些都是茶與壺賜給人的獨(dú)特?fù)嵛?。下班了，走在回家的路上，城市越來越繁華，光影交錯(cuò)、霓虹閃爍，怔怔地望著，就覺得在那片華麗的燈光中曾經(jīng)失去了某些東西，于是當(dāng)我轉(zhuǎn)身折進(jìn)小巷，打到背上的燈光，我并不感到溫暖！什么也不去想，只想盡早回家沏上一壺茶，人生很長，有很多東西值得在這個(gè)聞香潤舌的過程中細(xì)細(xì)品味。

[篇后語：當(dāng)下甚感謝網(wǎng)絡(luò)，容輕風(fēng)結(jié)識(shí)了諸多現(xiàn)實(shí)生活中不大可能有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)的朋友，包括制壺的工藝師朋友，在下玩壺?cái)?shù)載，雖無多長進(jìn)，水平有限，僅依感受結(jié)此一文，于己也是一種慰藉，而少了許多玩物喪志的惶恐。其實(shí)內(nèi)心一直在感謝紫砂藝師砂緣兄于工作之隙，幫我審閱稿件，杜絕了幾處常識(shí)性錯(cuò)誤，提升了文章內(nèi)含和專業(yè)性！另外，此文也受到了紫砂工藝師陳珍華、沈國良、許錫根等老師的指點(diǎn)和較好評(píng)價(jià)，故增強(qiáng)了小弟在此發(fā)貼的勇氣和信心，不周之處請(qǐng)論壇諸友指正，謝謝！]

輕風(fēng)無籍

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