大圖模式 清蒸梭子蟹
做法:
1將蟹用流動(dòng)水,用刷子刷凈。
2用剪刀剪去皮筋,將蟹蓋向下,撒上少許鹽。
3大火蒸熟。蒜和姜準(zhǔn)備好,切成細(xì)末,加入陳醋調(diào)開。與蟹一起食用。
大圖模式 雙椒豬腸
材料:豬大腸、鹽、醬油、青辣椒、紅辣椒、白芝麻
做法
1、豬大腸洗凈切段,青辣椒洗凈切圈,紅辣椒洗凈切圈。
2、鍋中倒油燒熱,下入豬大腸翻炒至吐油。加入鹽,醬油,青辣椒和紅辣椒炒入味,最后撒點(diǎn)白芝麻即可。
大圖模式 糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮、鹽、白糖、味達(dá)美清香米醋
做法:1.西瓜皮切掉最外面一層綠皮,洗凈切條。
2.放入盆中放少許鹽腌制片刻。
3.腌制好的西瓜皮洗凈放入碗中,放適量白糖。
4.加適量的米醋。
5.攪拌均勻放入冰箱30分鐘即可食用。
大圖模式 芙蓉鮮蔬湯
材料:香菇2朵,胡蘿卜半根,菠菜250克,鹽2克,雞蛋1個(gè),香蔥少許(不放也可),水適量,食用油適量,香油適量
做法:
1.準(zhǔn)備食材,香菇切成條狀,胡蘿卜切成小片,雞蛋打散,為了口感,菠葉切下葉子部分(不介意也保留莖部)
2.鍋中放水,水沸騰后放入菠菜葉焯一下以去除草酸,撈出切成小段。
3.鍋中放入少許食用油,油熱后放入胡蘿卜片翻炒,再加入香菇翻炒,香菇變軟后,加入足量的熱水煮開。
4. 水開后,放入切好的菠菜葉攪拌一下,加入鹽,之后再慢慢倒入雞蛋液,攪拌一下,關(guān)火,出鍋前加入幾滴香油提味,少許香蔥點(diǎn)綴(不放也可)。
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