用鯽魚(yú)煮的湯，不但鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。用鯽魚(yú)湯煮苦瓜的湯，具有清熱明目的功效，本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用于預(yù)防腦梗塞今天就和大家分享這道美味的鯽魚(yú)苦瓜湯的做法：
材料：鯽魚(yú)兩條、苦瓜一根
調(diào)料：鹽2克，蔥姜、白糖2克、白醋10克、料酒10克、雞精2克、胡椒粉2克
做法：
1.鯽魚(yú)處理干凈洗凈在魚(yú)身上劃幾刀，放入蔥姜，少許鹽，腌制20分鐘。
大圖模式 2.苦瓜切成片備用。
大圖模式 3.鍋中用姜片摸一遍（這樣魚(yú)不會(huì)沾鍋），少許油燒熱后，把腌制好的鯽魚(yú)放入鍋中煎成兩面金黃。
大圖模式 4.那煎好的魚(yú)放入砂鍋中，同時(shí)把苦瓜也放入，然后加入姜片，放熱水。
大圖模式 5.燒開(kāi)后，依次放入白糖、料酒和白醋，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右，湯汁變濃白就可以了。
大圖模式 6.然后放入鹽花椒面和雞精調(diào)味后，撒上香菜就OK了。
大圖模式 好喝的苦瓜鯽魚(yú)湯就做好了，非常好了哦！喜歡的收藏，有機(jī)會(huì)試一試！
小貼士
1.家有枸杞的可以用枸杞點(diǎn)綴一下，那樣子湯就更加吸引人了。
2.湯一次加夠，最好用熱水。
3.切記脾胃虛寒者、孕婦不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜歡的可以關(guān)注收藏，每天都有一道菜和大家分享，這里總有你喜歡的一道菜！明天見(jiàn)拜拜！
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