無論糖尿病妊娠還是妊娠糖尿病，這些糖媽媽們孕期要比其他媽媽更苦惱，既要給寶寶補營養(yǎng)，又要控制血糖，到底怎么吃才能營養(yǎng)充足血糖又不高呢？其實，糖媽媽孕期只要適當(dāng)控制蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例，多吃新鮮蔬菜，補點B族維生素和鋅、鉻即可。下面，給糖媽媽們推薦幾道營養(yǎng)價值高、卡路里低的家常菜吧。
香菇、菜心都屬于熱量低、營養(yǎng)好的蔬菜，還含有粗纖維，整道菜的總熱量不超過100千卡，可謂糖媽媽的首選佳肴。
材料：香菇50克切條，菜心100克，油5克，蒜末、鹽少許。
做法：油燒至五六成熱，放入蒜末翻炒幾下，然后倒入香菇、少許水，燒1分鐘后放入菜心，炒熟即可。
2. 腐竹燜嫩肉
腐竹比一般豆制品的營養(yǎng)密度高，且脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的比例也比較均衡，還含有維生素和礦物質(zhì)，和肉類搭配營養(yǎng)豐富，熱量低（整道菜150千卡）。
材料：瘦肉片30克，水發(fā)腐竹20克，雞蛋1個，淀粉、鹽、鮮湯少許。
做法：取蛋清，與肉片、淀粉攪拌好，鍋中放少許水，燒開后放入肉片，再次煮開后撈出；炒鍋內(nèi)倒入鮮湯，煮開后放入肉片、腐竹，蓋上蓋子燜一會兒，放鹽，大火收汁即可。
豬里脊肉質(zhì)較嫩，易消化，孕期沒胃口的糖媽媽要保證蛋白質(zhì)的攝入，每頓吃50~80克（不攝入其他肉類）的里脊肉是不錯的選擇哦。另外，蘆筍有防癌、清血、平衡血糖等功效，還含有對寶寶神經(jīng)發(fā)育有利的葉酸，可謂“蔬菜之王”。
材料：豬里脊80克，蘆筍4根，黑木耳幾朵，大蒜4瓣切碎，油、鹽少許。
做法：黑木耳洗凈切絲，豬里脊切細(xì)條，蘆筍切段與豬里脊等長，鍋內(nèi)熱油，大蒜爆香后放入豬里脊，炒至變色后倒入木耳、蘆筍，翻炒1分鐘后放少許鹽即可。
