冬季是泡酒喝的季節(jié)，屋外大雪紛飛的日子里，邀上三五好友，圍著火鍋，涮著羊肉、牛肉，喝下一杯藥酒，全身都暖了。舒服自在，那是又養(yǎng)生又舒坦的事啊。
使用原漿酒
說到泡藥酒呢，那就得說說，用什么樣的酒比較適合。
以前很多人家會自己釀酒，把藥材煮成汁，倒進去一起發(fā)酵，等到酒做成了，藥酒也就做好了。
但現(xiàn)在人不會這手啊，那大多是在市場上，或者X寶上面，買些白酒黃酒來泡制藥材的了。
現(xiàn)在的酒吧，有些是釀制之后，不添加任何物質(zhì)，比如香精啦，啥啥的，直接就把原漿酒搬出來售賣的。這種，拿來泡酒，比較適合。
因為，添加的物質(zhì)，再配上藥汁，可能，味道就不那么純正了。咱們自己泡藥酒，也就是為著喝得放心舒心哇。
市場、超市、X寶，有賣一些原漿酒的，只須多看看壇子上的說明，判斷一下。
實在拿不準，那就上X寶，找那些個賣酒的掌柜親自請教，賣家是內(nèi)行，一問就能說明白。挑選個高度白酒來泡酒，也是挺適合的。
一般來說，55度到70度之間的白米酒，用來泡制藥酒，是比較常用的。
使用黃酒米酒
黃酒米酒聽起來是黃種酒，其實吧，可能是同一種。因為，大家都是用米?；蚴谴竺祝蚴桥疵?，等等。做出米酒來了，蒸煮之后保存起來，有些酒過了一段時間后，就變成黃色的了。
米酒就變成了黃酒。黃酒度數(shù)高一點，味道厚重一點。米酒更甜一點。本質(zhì)上沒有太大的區(qū)別。
這種酒也是拿來泡藥酒用噠。
使用酒壇或玻璃瓶
塑料什么的，有可能溶解在酒里面，那喝起來不可口。所以，老實地用個陶壇、瓷壇、玻璃瓶吧。
市場上有一種很方便的，帶有小龍頭的大口瓶子，也很好使。這種瓶子，X寶有賣一些看起來很精致，可以放在桌上有裝飾效果的。
這種瓶子，上面大開口，易放入藥材，泡好了之后，小龍頭一開，就可以放酒汁出來了，省事省力，又干凈好打理。
養(yǎng)血補腎藥酒方
泡制藥酒，自古就有很多好方子，有貴的，也有廉宜的。咱們挑選兩個常用不貴的，分享一下。
藥材：紅參、當歸、淫羊藿各15克，北五味子10克，麥冬、熟地黃各20克，白酒1000毫升。
制法：把這些個藥材打成藥粉，熟地切片，然后把藥材們，放進無紡布袋，扎緊袋口，放在酒壇或酒瓶里面，倒進白酒，密封之后，浸泡兩周，之后，把藥袋里的藥汁擠進藥酒里面，丟棄藥袋，就可以喝了啦。
服法：每天喝一到兩次，每次喝10毫升。藥酒是長期喝的，一次量不要太多。
功效：氣血雙補，陰陽并調(diào)，心腎兼顧，滋陰補腎。針對氣血虛弱的體質(zhì)，幫助調(diào)養(yǎng)腎虧陽痿，頭暈眼花，面色蒼白，夢遺滑精，體倦乏力，等等癥狀。
備注：熟地的質(zhì)地，打不成粉，那就用陶瓷刀切成薄片，不要用金屬刀啊，熟地不宜接觸金屬的。
禁忌：高血壓的人，盡量不喝酒。血壓不太高的，少喝一些，悠著點來。
如果泡出的藥酒，到喝的時候，還要再兌上甜酒來稀釋的，那可以考慮藥材加倍，多放一些，來泡制。
藥材：紅參30克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。
制法：藥材打粉或者切成薄片，裝在無紡袋里面，扎緊袋口，浸泡在60度的大米釀制的白酒里面。泡上1個月，再把藥袋取出丟棄。就可以喝了。
服法：可以每天喝一到兩次，每次喝10-20毫升。
功效：補氣養(yǎng)血，潤澤面容。幫助調(diào)理氣血兩虛，面色蒼白無光澤，經(jīng)常感覺沒什么力氣，月經(jīng)量少色淡，或者月經(jīng)推后的癥狀。
備注：酒量淺的呢，也可以把這個藥酒沖在姜棗湯、紅糖水、肉湯、雞湯、牛肉湯里面，一起喝。當然啦，拿來燉牛肉湯、雞湯，也是很好的滋補調(diào)養(yǎng)方法之一。
禁忌：感冒、發(fā)燒、潰瘍病、呼吸道疾病、肝病，等等，例行建議不喝酒的，那么，這個藥酒，就不要喝了吧。
