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主料：五花肉500克、冰糖30克、啤酒、生抽、老抽、生姜。

1、五花肉切成2厘米的方塊，鍋中放入姜片和肉。

2、加入半罐啤酒。

3、放入三勺生抽和一勺老抽。

4、加入冰糖。

5、大火燒開，翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

6、小火十五分鐘翻炒一下，八小時(shí)后再翻炒均勻。

7、轉(zhuǎn)大火翻炒收干，五分鐘左右。

8、關(guān)火出鍋即可做好，好吃而不膩。