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有一種樹的嫩芽，比香椿芽還香，你吃過嗎？這就是花椒芽。花椒芽有著淡淡的香氣，吃起來也是很清爽的。除此之外呢，花椒芽和花椒果實一樣，都具備一定的藥用價值。常吃花椒芽有止痛殺蟲的作用，還能夠防治嘔吐腹瀉、水腫和小便不利。

花椒芽的吃法有很多，可以涼拌，也可以直接烙成煎餅，或者是煲湯喝，都是很不錯的選擇。現(xiàn)在是夏天，今天就教大家來做一道涼拌花椒芽，它的味道鮮香、清爽開胃，正適合炎熱的夏天。