1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料，構(gòu)成免疫系統(tǒng)抗體，并維持機(jī)體正常的新陳代謝和各類(lèi)物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。主要是肉類(lèi)蛋類(lèi)奶類(lèi)豆類(lèi)等可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以肉計(jì)算大概2－3兩/天。
2、碳水化合物（糖）：它是人體主要的能量來(lái)源，每克產(chǎn)生4大卡能量以供給細(xì)胞、神經(jīng)系統(tǒng)與腦部主要能量來(lái)源,并具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用和抗生酮作用，還有一定的解毒功能。
碳水化合物主要是主食（米飯，面食，薯類(lèi)），有些含淀粉高的食物也要注意，一般碳水化合物提供的能量占總能量的45－55％，這樣說(shuō)大家可能比較難理解，要計(jì)算這么復(fù)雜的東西，實(shí)際上轉(zhuǎn)化為食物的量是主食大約3兩－半斤/天。
3、脂肪：有保護(hù)與分隔身體主要器官，維持體溫的功能。一天控制在15－30克之間為合適。
4、礦物質(zhì)：它與礦物質(zhì)和酶結(jié)合，幫助代謝，宏量礦物質(zhì)有鈣、鎂、磷、鉀、鈉等，微量礦物質(zhì)有銅、鋅、碘、鐵等。不同的礦物質(zhì)有不同的需要，具體看圖片中數(shù)據(jù)，多吃蔬菜水果薯類(lèi)雜糧等可以補(bǔ)充足量的礦物質(zhì)。
5、維生素：包括維生素A D E K C B1 B2 B6 PP 葉酸等，它是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)，減肥極易造成維生素缺乏，最好能每天補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素。不同的維生素有不同的需要，具體看圖片中數(shù)據(jù)，多吃蔬菜水果薯類(lèi)雜糧等可以補(bǔ)充足量的維生素。
6、膳食纖維：可以促進(jìn)消化，降低血液中的膽固醇含量，可預(yù)防便秘，可控制食欲。建議每日攝入一定量的纖維。每天需進(jìn)食足量的蔬菜、水果或者雜糧以保證足量的膳食纖維。
7、適量飲水 可以促進(jìn)脂肪代謝，因脂肪分解需要更多的水分參與，且水分可以幫助代謝產(chǎn)物更快排出體外，防止代謝產(chǎn)物在體內(nèi)積累。大概飲水量1.5升－2.5升
攝入的飲食中包含這七種營(yíng)養(yǎng)素且比例合適，我們的身體才能保持健康，任何一種營(yíng)養(yǎng)素缺乏或者過(guò)量都會(huì)影響身體健康，但在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)體現(xiàn)出現(xiàn)，因?yàn)槲覀兊纳眢w具有一定的調(diào)節(jié)能力，但長(zhǎng)期缺乏超過(guò)身體的耐受程度這種缺乏或者過(guò)量的影響就會(huì)表現(xiàn)出來(lái)，而產(chǎn)生一些相關(guān)的疾病，所以在這里建議大家減肥也要保證營(yíng)養(yǎng)滿足身體的需要，在減少總熱量的時(shí)候要保證營(yíng)養(yǎng)素充足才不會(huì)對(duì)身體造成傷害。
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