一時間，全國似乎找不到?jīng)隹斓牡胤?，北京的地表溫度竟然達到68度！不敢相信自己看到的新聞。首都人民應該集體放假休息才是??！中國最冷的區(qū)域東北的溫度一點不輸給南方！小狗子們都趴在地方懶得動彈！酷熱的天氣，讓人沒有任何吃東西的胃口??！人是鐵飯是鋼，不吃餓得慌??！所以做點開胃的菜肴當務之急。今天與大家分享的是重慶傳統(tǒng)名小吃【酸辣粉】，酸辣粉由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其價廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?。
翻唱在早期被叫做炒剩飯，視為沒有水準的唱片，但是近幾年漸漸的翻唱成為了一種潮流，不乏翻唱作品中有超過原唱叫做的成功典范，也有以失敗告終的杯具實例！對于聽歌的人來說，唱出自己的味道打動聽眾這樣才是成功的翻唱作品，雖然是同一首歌，但是已經(jīng)完全屬于自己的風格和味道。張學友07學友光年演唱會翻唱孫燕姿的天黑黑很有味道。
食材：
紅薯粉絲/龍口粉絲（家庭制作）
調味料
生抽
醋
小蔥
香菜
油炸黃豆
油辣子
芝麻
姜末
蒜泥
花椒粉
雞精
胡椒粉
鹽
香油
高湯
做法：
1.將粉條/粉絲放入50度左右的溫水中泡軟備用。鍋中加入適量的水燒開后，加入粉絲，煮熟撈出備用。
2.根據(jù)自己的口味加入調味料，并調入適量的高湯拌均勻即可。（調味料根據(jù)自己口味無固定標準）
--------------------------------------------------------------------------------------------------
