從五代末到北宋的中后期，是觀臺(tái)窯的初創(chuàng)期。在初創(chuàng)期，觀臺(tái)窯主要著力于模仿先于它燒造的其他各窯如邢窯、定窯、鞏縣窯、魯山窯、耀州窯的工藝技術(shù)，生產(chǎn)老百姓最基本的日常生活用品，包括碗、盤、罐、瓶、水注、香爐、盒、枕、唾盂、盞托以及各種小型玩具或明器。
初創(chuàng)期觀臺(tái)窯所用的原料主要是附近煤系地層中的高嶺石質(zhì)泥巖——大青土，品質(zhì)不高，胎多呈灰或灰褐色，無法與當(dāng)時(shí)邢窯和定窯的白度很高的瓷器相比。出土遺存顯示，這時(shí)期觀臺(tái)窯完全是一個(gè)面向平民百姓的民窯，似乎不需要下大力氣生產(chǎn)對原料進(jìn)行白瓷般的精細(xì)化處理。為彌補(bǔ)胎土的不精細(xì)，觀臺(tái)窯從一開始就使用了北方窯場普遍采用的化妝土，這也是觀臺(tái)窯乃至磁州窯今后產(chǎn)生各種標(biāo)志性裝飾風(fēng)格與技法的基礎(chǔ)和條件。
在裝飾方面，初期的觀臺(tái)窯模仿邢窯在晚唐、五代時(shí)期的印花裝飾并有所發(fā)展，模仿定窯的劃花和刻蓮瓣裝飾并有所創(chuàng)造，白釉醬彩、白釉綠彩、棕黃釉瓷器均模仿自當(dāng)時(shí)已經(jīng)流行的鞏縣窯、魯山窯、耀州窯的工藝技術(shù)。另外，觀臺(tái)窯還吸收金銀器上的魚子紋地彭花裝飾、金花銀器的裝飾手法，創(chuàng)造出珍珠地劃花和剔花裝飾。這說明初期的觀臺(tái)窯不僅模仿能力強(qiáng)，創(chuàng)新能力也比較強(qiáng)。
這時(shí)期觀臺(tái)窯產(chǎn)品的特點(diǎn)是器形較少，器物個(gè)體都比較小，部分器物器形明顯仿自金銀器，如花口或較深的瓜瓣形腹等，釉色主要以白釉、黑釉為主，有少量的棕黃釉瓷和鐵紅釉，釉色都晶瑩光亮。正燒的白釉大多略泛黃綠色，在器物的轉(zhuǎn)折處等釉層較厚處閃青綠色，這是由于在還原氣氛中，釉厚處含鐵量稍多造成的。
絕大部分器物有細(xì)碎開片。黑釉一般都漆黑光亮，釉面有極細(xì)小的棕眼。器壁較厚，胎色一般較深，呈灰、灰褐或灰黑色。因此，當(dāng)劃花、剔花裝飾使胎色呈現(xiàn)出來時(shí)，對比很強(qiáng)烈，更映襯得釉色晶瑩光潤。胎質(zhì)一般較細(xì)膩，燒結(jié)較堅(jiān)致，但胎體上常有肉眼可見的小氣孔，在斷碎處有時(shí)可見胎體呈層狀。
這一時(shí)期的裝燒方法主要以裸燒為主，極少量的精致器物使用匣缽單燒和對口套燒方式。燒制碗、盤等大宗常用器物主要用裸燒方法，用兩頭略細(xì)的窯柱或其他較細(xì)長的墊器與三足墊餅配合使用，這種方法疊燒的器物在內(nèi)底都有三枚橫向的支釘痕。在部分器物外壁有黃綠色的斑痕，這是草木灰落在釉層上與釉反應(yīng)的痕跡，結(jié)合胎釉的呈色和匣缽情況，表明觀臺(tái)窯初創(chuàng)期以木柴為燃料，此地豐富的淺層煤并沒有用于瓷器的燒制。
總體看，觀臺(tái)窯在初創(chuàng)時(shí)期的工藝水平不算高，有一些創(chuàng)新但更多的是模仿，在北方地區(qū)的諸窯場中屬于中等水平，尚未形成影響較大的獨(dú)特風(fēng)格。
為什么觀臺(tái)窯在此階段創(chuàng)燒瓷器？分析可能有幾個(gè)原因。一是此時(shí)期邢窯已經(jīng)衰落，定窯已經(jīng)進(jìn)入鼎盛期。因定窯更多走高端路線，使北方地區(qū)特別是邯鄲到邢臺(tái)一帶民間需求增加。此時(shí)期定窯已主要采用匣缽裝燒法，而觀臺(tái)窯模仿定窯卻以裸燒法為主，說明觀臺(tái)窯是為滿足民間百姓低端需求而去的。二是此時(shí)期戰(zhàn)亂趨于平靜，老百姓開始安居樂業(yè)，北宋商品經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，社會(huì)需求出現(xiàn)增加理所當(dāng)然。三是邢窯衰落導(dǎo)致陶工帶著技術(shù)南下是有可能的，這也是觀臺(tái)窯初期與邢窯比較相似的原因，以至于國外部分學(xué)者如日本的小森忍和常石英明，片面將磁州窯的前期劃分為邢窯的一個(gè)支系，認(rèn)為磁州窯應(yīng)該由邢窯支系發(fā)育而來。四是從五代到宋初這段時(shí)期，朝廷因戰(zhàn)爭和鑄幣需要，在民間推行禁銅政策，銅器的使用受到嚴(yán)格的限制，使社會(huì)上對銅質(zhì)器皿的需求轉(zhuǎn)向陶瓷，導(dǎo)致瓷器需求驟增。這可能就是觀臺(tái)窯初期的器物器形小，外形像銅器、金銀器的主要原因。這段時(shí)期河南河北山西陜西窯場如雨后春筍般發(fā)展起來，窯場數(shù)量迅速增加，陶瓷業(yè)快速發(fā)展，陶瓷工藝技術(shù)日趨成熟，也正是基于這個(gè)社會(huì)氛圍。
根據(jù)地層發(fā)掘所得器物、瓷片分析，從北宋中后期到金代前期，是觀臺(tái)窯的發(fā)展階段。這時(shí)期的特點(diǎn)是：瓷器胎質(zhì)大大提升，達(dá)到磁州窯最好的階段，胎色變淺，呈灰白、灰褐或淺褐色，火候較高，細(xì)膩堅(jiān)致，肉眼一般不見氣孔；開始出現(xiàn)一些個(gè)頭較大的器物，制作工整、造型柔和優(yōu)美，其中出現(xiàn)花口長頸瓶、矮梅瓶、筒形罐、深腹缽等磁州窯特有的器形；仿造建窯盞、仿造定窯器增多，尤其仿定器出現(xiàn)精細(xì)的精白瓷；名傳遐邇的磁州窯瓷枕這時(shí)期的數(shù)量和種類都大量增加。
這一時(shí)期器物釉色仍以白釉、黑釉為主，開始出現(xiàn)低溫綠釉和黃綠琉璃器，初期的棕黃釉瓷器在這一階段消失。白釉呈直白或粉白色，多數(shù)產(chǎn)品帶有長條狀或大塊開片，也有一些有極細(xì)碎的米仔開片，十分光潤。
黑釉大多顏色不純，一件器物上往往是黑色和醬色間雜，在口、底部釉厚處，呈黑色，釉薄處呈醬色，在黑色與醬色相交處常有兔毫狀結(jié)晶，少量器物上也有油滴狀結(jié)晶。
當(dāng)時(shí)盛行在黑釉上灑斑花彩料的黑釉醬彩裝飾，與吉州窯風(fēng)格相似。這一階段是黑釉器發(fā)展的一個(gè)高峰，不少黑釉器胎壁很薄，制作工整，很象黑定或紫定器。這期地層還出土不少仿建窯的黑釉茶盞，有兔毫盞也有油滴盞。此時(shí)期正好處于斗茶在北宋十分流行時(shí)期，相關(guān)情形我已經(jīng)在《因斗茶而興的宋代名窯——建窯》一文中詳細(xì)講述。作為最活躍的民間瓷窯，磁州窯自然不會(huì)放過“蹭熱度、趕時(shí)髦、賺利益”的機(jī)會(huì)。
這一時(shí)期觀臺(tái)窯在努力燒制仿定窯的精白瓷，數(shù)量多，制作精致，胎壁很薄，修坯又非常工整，器形顯得纖細(xì)而挺拔。按說，觀臺(tái)窯附近及磁州一帶的原料并不適合生產(chǎn)定窯那種不施化妝土的精品瓷器，但窯工們對瓷土進(jìn)行特別的漂洗加工，使仿定器的胎色比一般的白化妝瓷要潔白，胎質(zhì)更細(xì)膩，又使用了一種略乳濁釉，使得透明度低于普通白瓷外層的透明釉，已達(dá)到不施化妝土的目的。但仔細(xì)觀察，在器物釉層較厚處可以看到大量懸浮于釉中的微細(xì)氣泡，這是用乳濁釉代替化妝土來掩蓋胎土不精細(xì)的直接證據(jù)。
與定窯相比，觀臺(tái)窯仿定器釉色略泛青灰色，略帶影青色調(diào)，白度明顯不如同期定窯產(chǎn)品。但這種略泛青灰色調(diào)，配以薄俏的器形，別具韻味，更顯雅潔典麗。這類產(chǎn)品過去一向不為人們所了解，是這次發(fā)掘的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。在人們的印象中，磁州窯的產(chǎn)品都是粗瓷大碗大路貨，這種細(xì)瓷如果不是在窯址地層被發(fā)掘出來，一定會(huì)被歸于定窯產(chǎn)品。
根據(jù)發(fā)掘所得器物分析，此時(shí)期觀臺(tái)窯雖然有不少創(chuàng)新技法和創(chuàng)燒產(chǎn)品，但主產(chǎn)品還停留在仿燒其他窯口產(chǎn)品、其精品也主要集中在仿燒品上。由此可以判斷，磁州窯在這個(gè)階段還處在以仿燒為主，尚未形成自己獨(dú)特的風(fēng)格。根據(jù)歷次考古調(diào)查發(fā)掘，此時(shí)期的漳河流域，沿河慢慢形成以觀臺(tái)窯為中心，向周圍的冶子、東艾口、觀兵臺(tái)等地點(diǎn)擴(kuò)散，陸續(xù)建成了一系列窯場，使窯業(yè)在整個(gè)區(qū)域內(nèi)得到發(fā)展。磁州窯的范圍和影響正在擴(kuò)大。
在裝燒工藝方面，從本期開始，從三足墊餅裸燒和三角形支釘、匣缽裝燒并行，逐漸過渡到全部采用匣缽裝燒，有漏斗形匣缽一器一缽單燒法和支圈覆燒法兩種。使用細(xì)小的三角形支釘間隔，在器物內(nèi)底都留有三至五枚細(xì)小的縱向支釘痕。匣缽的普遍使用提高了產(chǎn)品質(zhì)量和美觀程度。支圈覆燒工藝使薄胎瓷器避免變形，既能提高成品率，又能提高單窯產(chǎn)量，降低了能耗和成本，提升了產(chǎn)品競爭力。支圈覆燒法與煤的使用、大量燒制薄胎仿定器等生產(chǎn)行為是互為因果的。
結(jié)合地層一些器物外壁呈焦褐色并粘有粉塵和火刺痕跡，可以分析，這個(gè)階段開始使用煤做燃料，并從煤、柴并用逐步過渡到后段完全以煤為燃料。此時(shí)用煤還有一個(gè)直接佐證，就是在觀臺(tái)窯址東北方向不遠(yuǎn)，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)同時(shí)期的煤礦遺址。用煤代替木材，既解決因北方地區(qū)木材短缺對瓷窯發(fā)展的制約問題，又能使窯溫升高、窯爐擴(kuò)大，提高產(chǎn)品燒成質(zhì)量的同時(shí)，可以極大提升產(chǎn)能。
在裝飾技法方面，觀臺(tái)窯這一階段顯示出重大的發(fā)展和變化，早期流行的白釉綠彩和珍珠地劃花在本期逐漸減少并消失，白釉醬彩和剔花先后成為這階段流行的裝飾技法，新出現(xiàn)了白釉蓖地劃花、黑剔花、白地黑花、白地繪劃花和半浮雕式的模印花，黑釉凸線紋、黑釉醬彩、綠釉剔花、綠釉黑剔花等。這些技法將逐漸成為磁州窯裝飾典型的獨(dú)特風(fēng)格。
特別是反差更為強(qiáng)烈的黑剔花裝飾，配合這一時(shí)期開始流行花型較大的花朵和變形枝葉的纏枝花紋，構(gòu)成一種工整而不拘謹(jǐn)、既生動(dòng)明快又樸素典雅的視覺沖擊效果，給人耳目一新、極具魅力的感覺。黑剔花裝飾在制作時(shí)極費(fèi)工本。
受黑剔花強(qiáng)烈黑白對比的啟發(fā)，采用中國水墨畫的技法，磁州窯創(chuàng)造出白地黑花裝飾，成功將中國國畫和書法藝術(shù)應(yīng)用到瓷器裝飾上。白地黑花成為磁州窯最典型的風(fēng)格標(biāo)志。
在成形工藝方面，由于薄胎仿定器的精細(xì)化需要，修坯技術(shù)大大提高。同時(shí)，從這個(gè)時(shí)期起，觀臺(tái)窯開始使用模范制坯，并且很快成為主要的成形方法之一。這些工藝技術(shù)的改進(jìn)和提高，對觀臺(tái)窯的發(fā)展起到巨大的推動(dòng)作用。
觀臺(tái)窯之所以在北宋中后期進(jìn)入大發(fā)展時(shí)期，是與當(dāng)時(shí)北宋社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化科技快速發(fā)展、逐漸超越大唐盛世、達(dá)到我國古代最發(fā)達(dá)水平這一時(shí)代背景是息息相關(guān)的，詳細(xì)情況我在《中國瓷器的巔峰——入窯》、《因斗茶而興的宋代名窯——建窯》等文章中均有講述。百姓安居樂業(yè)，人口增加，生活逐漸富足，催生了民間對陶瓷業(yè)的需求。同時(shí)，北宋晚期商品經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，商品貿(mào)易高度活躍和發(fā)達(dá)，商品競爭非常激烈，優(yōu)勝劣汰是常態(tài)。在商品經(jīng)濟(jì)的競爭法則下，北宋各地的窯場不僅模仿其他窯高水平受歡迎的產(chǎn)品、學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)工藝，還不斷鉆研創(chuàng)新。磁州窯就是這樣脫穎而出的。
北宋末期 磁州窯發(fā)展期 白地黑花劃花牡丹紋八角枕 長29、寬20.5、高11.4cm 磁縣南開河朱莊村宋墓出土 磁縣中國磁州窯博物館藏
社會(huì)風(fēng)尚對觀臺(tái)窯發(fā)展有一定的導(dǎo)引作用。北宋在科技文化發(fā)達(dá)的同時(shí)，士大夫階層崇尚素雅清麗的藝術(shù)風(fēng)格，尤其北宋末年在宋徽宗期間，統(tǒng)治階層競相奢靡，文人士大夫大行其道，刺激各地窯場角逐生產(chǎn)精品，創(chuàng)新裝飾工藝。這一時(shí)期，單色釉器物成為當(dāng)時(shí)許多名窯最突出的主要產(chǎn)品，如汝窯、定窯、龍泉窯、建窯等，極力追求產(chǎn)品的精致和完美性。同期的觀臺(tái)窯也在追求這種風(fēng)格，以素面白化妝瓷為主要產(chǎn)品，帶裝飾器物所占的比例很小。
北宋末期 磁州窯發(fā)展期 白地黑花束蓮紋八角枕 長30.5、寬22.2、高12.3cm 磁縣都黨鄉(xiāng)冶子村宋墓出土 磁縣中國磁州窯博物館藏
觀臺(tái)窯在這個(gè)時(shí)期進(jìn)入大發(fā)展與磁州當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)環(huán)境改善也有很大關(guān)系。據(jù)《宋史》卷三百、列傳五十九記載，北宋后期，太常博士王沿力排眾議，上書建議并實(shí)施磁州地區(qū)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，整修糧田，種植水稻，引漳河水灌溉良田萬頃，既富民又鞏固國防。
《宋史》卷三百 列傳第五十九中記載太常博士王沿在磁州附近屯田種水稻事跡 載于《四庫全書》
另據(jù)《宋史》卷四百六十八、列傳第二百二十七記載，宋神宗熙寧四年即公元1071年，北宋宦官、水利專家程昉頂住壓力，在王安石支持、司馬光附和、蘇東坡反對的氛圍中，向皇帝請命，領(lǐng)銜治理黃河水患，并在漳河流域興修水利，終于造福一方。在王沿、程昉等官員的治理之下，到北宋末年，遠(yuǎn)離契丹侵?jǐn)_的磁州地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、百姓安居樂業(yè)，磁州陶瓷業(yè)大發(fā)展也成為理所當(dāng)然。
《宋史》卷四百六十八 列傳第二百二十七中記載宦官程昉在漳河興修水利事跡 載于《四庫全書》
根據(jù)秦大樹、馬忠理等專家學(xué)者在發(fā)掘觀臺(tái)窯址的同時(shí)，對周圍漳河流域其他遺址的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在觀臺(tái)窯處于發(fā)展期之時(shí)，觀兵臺(tái)窯址、冶子窯址已開始燒制產(chǎn)品，東艾口也開始建窯燒瓷。
從地層發(fā)掘分析，從金代中期開始到金代末期，是觀臺(tái)窯的繁榮時(shí)期。這時(shí)期呈現(xiàn)的特點(diǎn)：產(chǎn)品多樣；裝飾豐富；紋飾的復(fù)雜；風(fēng)格瀟灑飄逸、自由豪放；典型風(fēng)格突出。
觀臺(tái)窯繁榮期白地黑花纏枝花荷口喇叭足大瓶 金代 口徑11.4、底徑17.3、腹徑20.2、高49.6cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
早期觀臺(tái)窯產(chǎn)品主要以日常生活用瓷為主，從金代中期開始大量出現(xiàn)陳設(shè)用瓷、宗教用瓷和建筑用瓷，既有碗、盤、缽、盞托、注壺、盒、瓶、罐、盆、枕等生活用具，也有花盆、薰?fàn)t、花瓶、各種形狀的瓷塑人物等藝術(shù)性陳設(shè)用瓷，還有佛像、菩薩像、佛龕、佛座、香爐、塔等宗教用瓷以及各類瓦件、鴟吻、寶珠、脊剎寶座、脊飾（包括脊側(cè)貼飾和蹲獸）等建筑構(gòu)件。據(jù)發(fā)掘統(tǒng)計(jì)，觀臺(tái)窯繁榮期即第三期，出土各種形式和種類的器物、窯具共有416種，初創(chuàng)期即第一期僅有184種。繁榮期的觀臺(tái)窯，其生產(chǎn)及產(chǎn)品豐富程度是初創(chuàng)期的2.3倍，達(dá)到最高峰。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花纏枝牡丹紋梅瓶 金代 口徑3.8、底徑7.6、腹徑18.4、高31.8cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
器物上碗、盤的比例下降，具有磁州典型窯風(fēng)格的筒形罐、梅瓶、花口長頸瓶、盆、枕的數(shù)量增加，比例很大，不少器物體型特大。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花鷺鷥紋八角枕 金代 長27、寬17.8、高17cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期觀臺(tái)窯器物形態(tài)呈現(xiàn)多姿多彩，器型上變得圓曲高瘦，挺拔而秀美，令人賞心悅目。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地繪劃花折牡丹紋大口瓶 金代 口徑10.3、底徑8.9、腹徑19.9、高24.8cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
盆、碗、盤類器物大部分內(nèi)圜底、曲腹，有一些曲口器。各種器物胎壁均比較厚，流行玉環(huán)形足，挖足過肩，但制作不如前期工整。繁榮期器物的胎色主要呈棕灰、棕褐和灰褐色，胎質(zhì)一般較細(xì)，但燒成溫度大多不高，不少器物胎體很疏松。一些器物的胎還呈黃灰或棕紅色，十分疏松，說明這類器物燒成溫度很低，基本還達(dá)不到瓷器的標(biāo)準(zhǔn)。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花卷草紋直壁罐 金代 口徑12.7、底徑9.4、高14.3cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期觀臺(tái)窯大部分器物施半釉，有的僅施及器物外壁的口邊?；居陨€是以白釉為多，但釉色種類變得琳瑯滿目、豐富多彩，有施化妝土的普通白瓷，也有不施化妝土的薄胎仿定器。與前期相比，普通白瓷比例下降，已低于半數(shù)，仿定器比例增加。白釉仿定器質(zhì)量有所下降，胎體變厚、變粗，釉色也不夠瑩潤，大部分使用三角形支釘疊燒。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花纏枝芍藥紋梅瓶 金代 口徑3.6、底徑9.2、腹徑18.1、高38cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
黑瓷的比例下降，質(zhì)量也遠(yuǎn)不如上一時(shí)期，以黑褐色和醬褐色為主，大部分釉色晦暗、裝飾單調(diào)，這是斗茶文化在此時(shí)不再流行的一個(gè)佐證。大量出現(xiàn)施低溫釉的黃釉、綠釉瓷和黃綠琉璃產(chǎn)品，如建筑構(gòu)件等，新出現(xiàn)紅綠彩瓷制品。
觀臺(tái)窯繁榮期 三彩伽棱頻迦（一種寺廟屋頂構(gòu)件）金代 通高45.1、基座徑13.2cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
在裝飾技法方面，以白地黑花、白地繪劃花、浮雕式的模印花、模制器物（捏塑）和鏤孔技法為主流，基本手法是蓖地劃花。此外還有一些剔花、黑剔花，精美的黑剔花刻填、白釉醬彩、綠釉劃花、綠釉黑花、綠釉剔花、綠釉黑剔花和黑釉凸線紋、黑釉鐵銹花、紅綠彩繪等裝飾方式。磁州窯最典型的裝飾技法——白地黑花、白地繪劃花在這一時(shí)期發(fā)展成熟。世界各大博物館、收藏家收藏的磁州窯白地黑花、白地繪劃花精品，大部分都在這一時(shí)期燒制。這些精品的裝飾繪法流暢，呈色穩(wěn)定，紋飾多種多樣，其瀟灑自由的畫風(fēng)、明快生動(dòng)的色彩和人民群眾喜聞樂見的題材令人耳目一新。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花折枝牡丹紋喇叭口小瓶 金代 口徑6.3、底徑6.8、腹徑8.8、高18.8cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期觀臺(tái)窯器物的紋飾圖案豐富多彩。在大件器物上流行小碎葉纏枝牡丹、芍藥等紋飾，小件器物上流行大葉折枝牡丹、纏枝蓮花或單株草葉紋，邊飾則流行連續(xù)回紋、流暢卷草紋、連續(xù)忍冬紋以及各種變形草葉、團(tuán)花和花瓣紋。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花鶴蘆紋橢圓枕 金代 長20.4、寬30.1、前高9.7、后高7.7、端高11.2cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期觀臺(tái)窯器物的紋飾題材內(nèi)容非常豐富、形式多種多樣，在同期天下所有窯場中獨(dú)樹一幟，在歷史上也絕無僅有。如福祿壽題材，在枕或花盆上用“福”字、小鹿、壽星、蕉葉、鶴紋、龜紋及忍冬紋組合表示“福祿壽”；大量的詩、詞、曲、吉語、警語等書法題材；山石、嬰戲和人物題材；山水畫題材；魚、兔、鶴、鴨、蘆雁、鶴鶉、花草蜂蝶動(dòng)物題材；龍、鳳、怪獸圖騰題材等等。
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑花瓷枕殘片 金代 磁縣中國磁州窯博物館藏
繁榮期觀臺(tái)窯的裝燒方法主要有三角形支釘支墊疊燒、匣缽單燒、覆燒、器物搭燒。三角形支釘疊燒普遍地應(yīng)用，包括精致的仿定器。這時(shí)期都是以煤為燃料的，窯室普遍增大，窯溫提高，使窯內(nèi)的粉塵也較多，匣缽的外壁均粘有一層厚厚的褐色落砂。
觀臺(tái)窯繁榮期 窯具：匣缽和支釘 磁縣中國磁州窯博物館藏
從出土數(shù)量眾多、形態(tài)各異的各種各樣的模范，表明觀臺(tái)窯在這個(gè)時(shí)期模制成形技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟并大量使用。
觀臺(tái)窯繁榮期 模具：菩薩頭母范、菩薩頭母范、抱嬰女像模范、摩羯脊飾模范 金代 磁縣中國磁州窯博物館藏
綜上所述，觀臺(tái)窯在金代中后期，盡管從胎、釉的整體情況看，瓷器的質(zhì)量有所下降，不如北宋中后段到金代前段的發(fā)展期，但從總體上看，本期給人一種豐富多彩、繁榮興旺的面貌，生產(chǎn)欣欣向榮，磁州窯那種瀟灑飄逸、自由豪放、帶有濃郁民間氣息的典型風(fēng)格已滲透到各種產(chǎn)品中。說明磁州窯的獨(dú)特風(fēng)格到此時(shí)已完全成熟和完善。判斷這時(shí)期是磁州窯的繁榮期是十分恰當(dāng)?shù)摹?/p>
觀臺(tái)窯繁榮期 白地黑繪劃花龍紋大盆 金代 口徑63、底徑40.1、高22cm 磁縣中國磁州窯博物館藏
觀臺(tái)窯為什么在金代中后期達(dá)到全面繁榮？大概有五大原因：一是金國滅亡北宋之后，金國的經(jīng)濟(jì)開始恢復(fù)，到金世宗大定年間（公元1161-1189年，即金中期）達(dá)到全面繁榮，墾田面積增加，磁州一帶的人口數(shù)與北宋末相比大大增加，作為民間百姓生活的必需品，瓷器的需求必然大幅提升，這是觀臺(tái)窯興盛的社會(huì)條件；二是磁州地區(qū)受邊境戰(zhàn)爭影響小，宋遼戰(zhàn)爭期間邢窯衰敗、宋金戰(zhàn)爭期間定窯衰敗，而磁州窯作為民窯地處又偏僻，不僅沒有受到影響，還可能接受不少從邢窯、定窯南遷的窯工，力量得到加強(qiáng)；三是金國與南宋長期對峙，影響南方廉價(jià)瓷器進(jìn)入北方民間市場，客觀加強(qiáng)了磁州窯的市場地位，同時(shí)，也造成主產(chǎn)于南方的銅等金屬，不能順暢流通于北方，可能造成本來應(yīng)該用銅制造的諸如佛像等宗教用器轉(zhuǎn)而用瓷制造，這就是觀臺(tái)窯陳設(shè)瓷、藝術(shù)瓷、宗教瓷大量增加的原因；四是北宋滅亡之后，原來在士大夫階層盛行的、名揚(yáng)天下的、庶民階層難以項(xiàng)背的清雅藝術(shù)和生活方式，在金國統(tǒng)治的北方地區(qū)受到沉重打擊，庶民文化因束縛減少而得以向高雅發(fā)展，使得此時(shí)磁州窯在瓷器裝飾上大放藝術(shù)異彩，如詩文、書法、水墨畫等；五是此時(shí)的磁州窯有受到金國朝廷青睞的跡象，如發(fā)現(xiàn)不少帶有龍、鳳紋等只有皇族才使用的器物，還有從地層出土大量包括瓦件、鴟吻、寶剎脊座和脊飾等在內(nèi)建筑構(gòu)件，這些構(gòu)件顯然不為民間百姓所使用，偶見于山西的一些大型宗教建筑和金代王陵之中，這可以佐證磁州窯此時(shí)期在為金國朝廷或皇族供應(yīng)瓷器或建筑產(chǎn)品，即所謂的“貢御”。
觀臺(tái)窯繁榮期 建筑構(gòu)件：素胎寶剎正脊基座、“天德”款佛龕 金代 磁縣中國磁州窯博物館藏
根據(jù)考古工作者的擴(kuò)大調(diào)查，在觀臺(tái)窯進(jìn)入金代中后期繁榮階段，漳河流域除觀臺(tái)、觀兵臺(tái)、冶子、東艾口等窯外，又出現(xiàn)申家莊窯，同時(shí)在漳河支流上的古窯——白土窯、北賈壁窯也開始重新燒造。此時(shí)的七個(gè)窯場普遍呈現(xiàn)出繁榮景象，產(chǎn)品風(fēng)格類似且裝飾技法豐富多彩，器物類型多種多樣，都從單一日常生活用瓷的生產(chǎn)，過渡到兼燒陳設(shè)瓷、藝術(shù)瓷、宗教瓷、建筑瓷?？梢哉f，磁州窯窯場的影響和范圍都進(jìn)一步擴(kuò)大了。專家們分析認(rèn)為，北賈壁窯原在隋朝燒過青瓷，后荒廢，經(jīng)過500多年后，在此地重新建設(shè)的以燒白瓷為主的窯，即使建在原址之上，也不應(yīng)該認(rèn)定為隋代青瓷瓷窯的延續(xù)。這是對的。
金代 白地黑花花字竹紋八角枕 帶“張家造”窯戳印 長28.5、寬18、高9cm 磁縣東艾口村出土 磁縣中國磁州窯博物館藏
金代 白地黑花仙鶴紋如意頭枕 帶“張家造”窯戳印模糊 長32、寬23、高13cm 磁縣東艾口村出土 磁縣中國磁州窯博物館藏
金代 白地黑花篦劃水波紋如意頭枕 長31、寬23、高13.2cm 磁縣都黨鄉(xiāng)冶子村出土 磁縣中國磁州窯博物館藏
從地層發(fā)掘分析，元代是觀臺(tái)窯的衰敗期。從元初開始，觀臺(tái)窯一反金代后期那種豐富多彩的狀態(tài)，重新又變得單調(diào)起來，回到只生產(chǎn)日常生活用瓷的窯口，產(chǎn)品只有碗、盤、瓶、罐、盆、盒、枕等寥寥幾種，其中大多為粗厚笨重的大碗。而世人所熟知的、能代表元代磁州窯標(biāo)志性的器物，如一些個(gè)體較大的瓶、罐、盆，在觀臺(tái)窯和周圍幾個(gè)窯址卻幾乎看不到。一種合理的判斷，是此時(shí)期彭城窯區(qū)已經(jīng)發(fā)展起來，已經(jīng)代替觀臺(tái)窯區(qū)作為磁州窯的代表。
觀臺(tái)窯衰敗期（1987年觀臺(tái)窯址出土的衰敗期器物，以下省略）盤、罐、碗 元代 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期觀臺(tái)窯釉色以白釉、黑釉占絕大多數(shù)，趨勢是白釉越來越少、黑釉越來越多。綠釉和黃綠琉璃只在本時(shí)期前段還有少量遺存，新出現(xiàn)翠藍(lán)釉和鈞釉器。白釉一般泛黃色，發(fā)木光或半木光，胎體粗而厚重，呈灰褐或褐色，露胎部分常見棕黃色的鐵銹斑，胎質(zhì)較粗，有些甚至可見小砂粒，多有大個(gè)的氣孔，但火候高，十分堅(jiān)硬。仿定窯的精白瓷已經(jīng)停燒。
觀臺(tái)窯衰敗期 白地黑花花鳥紋長方形枕 長29、寬15.2、高13.5cm 元代 磁縣中國磁州窯博物館藏
這時(shí)期裝燒采用石英砂堆支燒為主，這是粗制濫造的表現(xiàn)之一，會(huì)在碗、盤的底部留下五、六塊粉狀的石英砂堆痕。一些精致的黑瓷則采用漏斗形匣缽單燒。裝飾技法也比較單調(diào)，主流除少量白釉劃花外、絕大部分是白地黑花，其中前段還有極少量的黑剔花和鏤孔，后段則有些黑釉醬彩和鐵銹花。
觀臺(tái)窯衰敗期 窯具：匣缽、支頂缽 元代 磁縣中國磁州窯博物館藏
紋飾圖案出現(xiàn)程式化，制作上顯示粗陋和草率跡象，這是大規(guī)模生產(chǎn)的佐證之一。題材繼承了金代流暢、豐富、寫實(shí)風(fēng)格，較多地出現(xiàn)程式化龍鳳紋和魚藻紋，還有戲曲故事、歷史故事、大型山水人物畫、長篇詩詞歌賦等題材，圖案變得更加復(fù)雜繁縟，表現(xiàn)力也更強(qiáng)。此外還有少量用大葉纏枝太陽花、動(dòng)物紋和吉祥圖案來表現(xiàn)諸如“連生貴子”、“福祿壽”等題材的。
觀臺(tái)窯址 元代 Y8大窯
這時(shí)期觀臺(tái)窯盡管表現(xiàn)出產(chǎn)品質(zhì)量的急劇下降，產(chǎn)品單調(diào)、制做粗率，但從發(fā)掘中根據(jù)窯爐大小和裝燒方法研究發(fā)現(xiàn)，此時(shí)期特別強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)的規(guī)范化和分工合作，這是規(guī)模化生產(chǎn)和產(chǎn)量提高的有力佐證。
觀臺(tái)窯窯址復(fù)原圖 磁縣中國磁州窯博物館展示
然而，窯址考古發(fā)掘清楚表明，到元代末年，觀臺(tái)窯正式停燒，觀臺(tái)窯附近漳河流域其他各窯場，也在元代末年最遲明代初年相繼停燒，觀臺(tái)附近窯業(yè)正式消亡。停燒的直接原因是什么？目前尚無確切定論。專家分析可能三方面原因：一是彭城窯址發(fā)展起來，行業(yè)中心發(fā)生了轉(zhuǎn)移；二是經(jīng)過幾百年燒窯，觀臺(tái)周圍易于開采的資源已經(jīng)枯竭；三是漳河水流或水源的變化，造成條件改變。
（未完待續(xù)）
來源：程彥霖，老程家的業(yè)余生活
聲明：以上觀點(diǎn)不代表本賬號(hào)觀點(diǎn)與立場，轉(zhuǎn)發(fā)僅此分享供大家交流學(xué)習(xí)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系，立即刪除！
聯(lián)系客服
