百合椿苗豆腐》。主要介紹香椿苗的營養(yǎng)價值，百合椿苗豆腐的制作方法等相關(guān)內(nèi)容，百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)筆記）。
香椿苗屬于營養(yǎng)價值非常高的綠葉蔬菜類，其味道與香椿芽相似，但所含某些營養(yǎng)成分遠(yuǎn)超香椿芽，經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)營養(yǎng)成分測定，它含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量非常高，比蘋果還要高20倍，由于它的營養(yǎng)價值很高，且屬于純綠色無公害食品。
每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克(居群疏之冠)、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、胡蘿卜素毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克、粗纖維毫克。
百合椿苗豆腐的制作方法：豆腐切塊入熱水加鹽浸，百合、核桃仁、香椿苗焯水后入冷水浸泡。待鍋內(nèi)油熱時放入蔥姜蒜爆香，放入豆腐、百合、核桃仁、香椿苗翻炒。大火收汁勾芡后即可出鍋。
圖：百合椿苗豆腐
20180111家政女皇視頻和筆記:百合椿苗豆腐的制作方法
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